Beiträge von bjoerni33

Der Hamburger Stammtisch ist geplant am 14.11.2025 oder 21.11 2026

Bitte mit abstimmen, wer noch dazu kommen möchte.

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  • Flatanger - Kvaloyseter/Leirvika

    Moin,moin!
    Ich bin schon sehr oft in der Region und auch schon in Vik gewesen.
    Wir sind übrigens vom 3.09- 13.09 auch dort (direkt in Vik und haben die gesammte Anlage gebucht)
    Können uns gerne dort oben auf nen Kaffee oder (abends ) nen Bierchen dort treffen und dich mit reichlich Tips versorgen.
    Stefan wird euch allerdings auch in allen Dingen hilfreich unter die Arme greifen können.
    Bei Bedarf schreibe mir gerne ne PN und ich kann dir dann geziehlt deine Fragen beantworten. Hier alles aufzuschreiben würde den Rahmen sprengen

  • Die NUGGETS live 2015

    Vielen Dank für die bisherigen Eindrücke und vor allem für die tollen Bilder.
    Mann spürt förmlich wie Euch der geliebte Norden in seinen Bann gezogen hat., obwohl ihr wettertechnisch bisher ja nicht nur verwöhnt wurdet.
    Freue mich auf weitere Berichte von Euch

  • Dalsfjord

    Du sprichst mir aus der Seele alfni.
    Ich denke bei den meisten ist es nicht "bösartige" Absicht so zu angeln und das "verludern" vieler Fische in Kauf zu nehmen,...ich denke es ist eher Unwissenheit und viele denken viel hilft viel,...dabei ist weniger oft mehr beim Anglen.

  • Dalsfjord

    Wenn du in nem Köhlerschwarm (sorry mich regt die Bezeichnung Seelachs auf,..da es diesen Fisch nicht gibt) bist,..dann fängst du auch mit ner Türklinke,..oder eben auch mit nem Tannenbaum. Die Frage ist nur ob das noch was mit Angeln zu tun hat?

  • Ohne Weste = 500 NOK Strafe

    Zitat von AF.

    Doch ich!!!! Und ich benutze bis zum heutigen Tag keinen Gurt, weder in Deutschland noch sonstwo anders in der welt. Es ist mein Leben und mein Risiko. Da es nun mal Gesetz ist, muß ich ab und zu Strafe zahlen. Aber das ist mir der Luxus Wert

    AF.


    Stimmt nicht ganz Andre: Wenn du durch nichtanlegen des Gurtes schwer verletzt wirst,..ist es eben nicht nur dein Ding,..dann muß die Allgemeinheit dafür die Kosten tragen (ZB Krankenhauskosten,...so einfach ist es leider nicht.

  • Ohne Weste = 500 NOK Strafe

    Zitat von Charlie

    ....ich glaube die Norweger werden auch immer deutscher ... ich möchte selbst entscheiden ob und wann ich eine Weste trage. Überall wird man nur gemaßregelt ... ist ja fürchterlich.
    es wird vorgeschrieben wieviel Bier ich im Urlaub trinken darf ... wieviel Fisch ich ausführen darf ... blabla ...das Bier ist meins und der Fisch gehört bestimmt nicht den Norwegern.... ausser der Lachs in den Netzen ... irgendwann wird festgelegt wann ich abends schlafen gehen muß und das ich pro Tag nur 2 Stunden angeln darf ... was ne heile Welt... ich verstehe auch nicht wie immer wieder Leute feiern wenn irgendwelche Maßregelungen getroffen werden welche die Lebensqualität einschränken.
    :baby:

    Wo wird dir denn vorgeschrieben wieviel Bier du trinekn darfts? Du kannst soviel Bier trinken wie diu willst,..es ist nur vorgeschrieben wieviel du einführen darst,...da gibt es kein Land der Welt wo das nicht so ist.
    Der Fisch gehört eben den Norwegern,..das ist so,..und sie haben natürlich das Recht es zu beschränken,...zumal die 15kg überhaupt erst eingeführt worden ist,..nachdem eineige es sehr übertrieben haben.

  • Selbstversuch!

    Zitat von Heilbuttteacher

    Hmm, aber warum wird dann Surströming als Delikatesse angepriesen? Immerhin handelt es sich dabei um vergorenen Fisch! Ich habe vor 17 Jahren fünf Versuche gebraucht, um von der Pampe etwas herunter zu bekommen. War natürlich mal wieder eine dieser typischen Männerwetten....
    Allmählich werde ich aber für solche Art Versuche zu alt. Die Jalapeno-Marinade der Wings hat mich dann doch noch spüren lassen, wo achtern ist...:hot:...obwohl ich Schärfe gewöhnt bin :biglaugh:

    Aber die Surströming-Geschichte bleibt weiterhin interessant für mich, gerade weil sie den typischen Abwehr- oder Schutzmechanismus freisetzt, obwohl das Zeugs doch unbedenkllich sein soll. Wer weiß eine Antwort darauf?

    Gruß hbt.

    Weil das vollkommen verschiedene Sachen sind.*rolleyes*
    Abgelaufen ist erst mal überhaupt nicht schlimm. Es heißt ja MINDESThaltbarkeitsdatum.:baby:
    ABER. Das was du da gemacht hast kann wirklich kräftig nach hinten los gehen. Fleisch welches schon stark riecht ist verdorben ( dies gilt besonders bei Geflügel) Bei Wild sieht es da schon hingegen etwas anders aus. Auch hier hat man früher (zum Glück heute nur noch sehr abgeschwächt) dies auch bewußt gemacht um ein gutes Hautgout zu erreichen. Ich habe damals in meiner Kochlehre sehr darunter gelitten,..ich durfte meistens die stinkenden Viecher aus dem Fell hauen.
    Jetzt aber zurück zum Hühnerfleisch. Das hätte ne ordentliche Eiweißvergiftung werden können. Sei froh das du noch Glück hattest.
    Ohne dir zu nahe zu treten wollen,...das würde ich Kindern zutrauen aber jemand der über 50 ist sollte doch schon ein wenig vernünftiger sein,.....obwohl in anderen Sachen bin ich es selber nicht,..aber das ist ne andere Geschichte.:Ablach:

    Beim Surströmling sieht es etwas anders aus. Dort hängt das mit den Enzymen zusammen,..ich kann es leider aber nicht erklären wie genau und warum das nicht schädlich ist. Ich würde auf Verdacht mal tippen das es so ähnlich wie beim Matjes ist.
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