Beiträge von Tulpe

In MV gilt schon länger:

Kinder_angeln.pdf

Dito.

Ich kann meinen Kollegen ja nicht immer nur Räucheraal vorsetzen.

... nur das die keine Heckenpflanze ist.

Nichts desto Trotz backe ich doch ab und an auch mal Brot.

Gute Rezepte zum einfach nachbacken gibt es auch bei:

Weißbrot zum selber basteln

Weißbrot ist so ein bisschen das Stiefkind in Deutschen Bäckereien. Denn wer will schon ein reines Weizenmehl Brot? Wo es doch so viel Auswahl gibt. Geschweige…

baeckersuepke.wordpress.com

oder

Zitat von sylte

Ich backe alles mit 550er Weizenmehl, je höher die Zahl umso hochwertiger das Mehl. ...

... nicht ganz.

Es ist der sg. Ausmahlungsgrad.

Je größer die Zahl, desto mehr Kornbestandteile (so in Richtung "Schale") sind enthalten.

Und je kleiner die Zahl, desto "heller" das Mehl, weil nur noch das Korninnere vermahlen wird.

Zur Prüfung werden 100g Mehl bei 900°C im Muffelofen "verbrannt" und der Mineralbestandteil der Asche gemessen.

Die Zahl (z.B) 405 steht für sehr feines Mehl mit einem Mineralgehalt von durchschnittlich 405 mg je 100g Mehl.

Bin aber kein Bäcker sondern habe mal Konditor gelern, jedoch seit über 40 Jahren nicht mehr im Beruf - war nicht "meins"

Schmeckt wohl nicht?

Zitat von Harzerjunge

...

Ist genauso geworden wie ich es wollte

So soll es sein.

Und was ist, wenn die Drohne bereits beim LBA in Deutschland registriert ist und eine entsprechende Nummer trägt?

(Mal davon abgesehen: Flugplätze sind überall tabu-Zonen)

Die Hennen sind (gerade auf den kleinen Höfen) noch im "Winterbetrieb", da gibt es eh schon mal weniger Eier.

Und dann (wenn es wärmer wird) kommt noch die Mauser ...

Jo.

Es sind nach dem Pökeln ca. 7,5 kg Filet.

Alles vakuumiert und heute ab in die TK.

Ist der "Jahresvorat" - aber nicht für uns allein, die Verwandschaft macht mit.

Desweiteren waren noch 6 kg Räucherlachs und 2,8kg Graved Lachs.

Leider ist Putenschinken ausgefallen - ich war leider ein paar Wochen über Winter krank.