Beiträge von Tulpe

Hi,

selbiges Bild in Warnemünde/Hohe Düne.

Letztes Wochenende war noch mal Rotholzlachs angesagt:

2 Tage Beizen,

ca. 24 h trocknen

ca. 16 h im Rauch

ca 24 h "reifen".

Anschnitt:

Lecker!

Stand nach 2x 12 Stunden:

Jetzt heißt es erstmal min. 3 Tage warten.

Nu ich.

Gestern angefangen, heute früh:

dann zur 2. Runde:

Habe mal Bilder gesucht (keine Kunst beim "Gockel"):

Die derzeit bei Foodwatch verwendeten Bilder entstammen vor allem einer Kampanie vom Sommer 2023 aus Schotland, vor allem von einer Gruppe "Abolish Salmon Farming"

Außerdem werden viele Collagen und Bilden von Wildlachen (Laichhaken) nach der Eiablage aus Fließgewässern verwendet.

Einzig die Netzkäfiganlagen scheinen autentisch (Norwegen), aber zeigen diese auch tatsächlich betroffene Anlagen?

Hier scheint es mir tatsächlich eher um Stimmungsmache zu gehen, als die "Schwarzen Schafe" ins Licht zu rücken.

Frage:

Abgesehen von den Netzkäfigen - Hat jeman ein wirklich aktuelles Bild/Video der kranken/angefressenen Lachse gesehen?

Wirklicher Massenbefall ist bildtechnisch zumeist bereits Jahre alt.

(Ich weiß auch, dass es in der Lachszucht etliche Probleme gibt)

Oder Ist das wieder nur die Hauptrichtung: "esst mehr Salat!"

Bemerkenswert ist dabei, dass es so gut wie keine aktuellen Bilder/Videos dazu gibt.

Wo doch sonst jeder Fliegeschixx gepostet wird.
Das Bild vom "Blinker" ist auch etwas an der Realität vorbei.

Nichts desto trotz ist die Lachszucht nicht ohne Probleme. Sollte aber jeder von uns kennen.

Wochenendarbeit: Rotholz-Räucherlachs (Zuchtlachs aus NOR vom LIDL)

Zitat von Norgefisch

Tulpe mal eine frage ich hab deine filet´s gesehen.warum parierst du nicht?Hat das einen grund?

norgefisch

Zu faul und die "Sippe" stört es nicht.

Merkt man auch nicht übermäßig wenn es in Scheiben geschnitten ist ...