Ja, wirklich interessantes Thema. Kulinarisch sind die Fische - noch im Meer - völlig ok.
Aber für deutsche Norwegenfahrer halt fast nicht gezielt zu fangen - wenn man sich nicht an irgendeinen Lachsfluss stellt und dort auf die aufsteigenden Fische angelt.
Kollegen von mir sind aktuell oben im Norden und wollten sich an den Lachsen besacken (Salmoniden = keine Quote). Dieses Jahr ist ja wieder Aufstiegsjahr... Gehört habe ich noch nichts, außer, dass gerade richtiges Ekelwetter in Nordnorwegen ist.
Mich wundert allerdings, warum die Norweger die Wandnetze hierfür nicht nutzen - ist doch das naheliegendste. Ich dachte die Netze sind im Einsatz, aber dem Aufstieg der Lachse nicht gewachsen.