Beiträge von Fröya

Hei folkens!

Wie üblich etwas spät kommt wieder mal mein Bericht.
Aufgrund technischer Probleme und beruflich - glücklicherweise - viel Arbeit, erst nach einigen Monaten.
Man möge es mir verzeihen.
Leider nahm der Urlaub in diesem Jahr für einen von uns eine recht abrupte, traurige Wendung. Aber dazu später.

Ich hoffe, die Berichte gefallen dem ein oder anderen wieder.
Es ging nach Hattfjelldal im norwegischen Inland. Danach folgen Nordreisa, Vesterålen und zum ersten Mal die Insel Dønna.

Der erste Beitrag dreht sich um die Anfahrt durch Schweden bis Hattfjelldal. Also ACHTUNG - noch KEINE Fische.
Die folgen erst ab Bericht Nr. 2

https://froeya.wordpress.com/2015/01/27/eve…-world-changes/

Zitat von nugget102

saulecker.............danke für die inspiration.....#zwinker2*

.............aber wo bekommt man das bries noch her - das letzte mal habe ich so was in meiner lehre (vor ca. 30 jahren....*eek*) gesehen..............

Habs beim Metzger vorbestellt. Nach 3 Tagen hatte er es da

Am Wochenende gabs eines meiner Leibgerichte!
Gebackenes Bries - diesmal nur mit Salat, aber der war ja sowieso Nebensache.

Hei folkens!

Ein Bekannter sucht eine Dame, die ihm beim Betreiben seines Cafés (Åg Kroa) sowie als Reinigungskraft seiner Ferienhæuser hilft.
Das Ganze befænde sich in Halsa/Ågskardet (Meløy).
Er und seine Familie sind sehr nette Leute, mit denen man sich ausgezeichnet unterhalten kann.

Meldet euch gerne via Facebook bei ihm (Per Arne Meløy Naturopplevelser), wenn ihr Interesse habt.

Zitat von barrafan

Sieht ja richtig yummy aus und hat sicherlich auch so geschmeckt. Super, ein Lichtblick für die winterliche Zeit, Reisebericht von Fröya mit schicken Bildern und herrlichen Gerichten.
Der Winter kann kommen. DANKE Gruss Reinhold

Jetzt werd ich gleich wieder rot!
Ich werde mich beeilen

Insel Dønna, mit Lovund im Hintergrund.

Zitat von barrafan

Hmmmh, sieht ja richtig lägger aus. War das eines der vielen leckeren Gerichte der diesjährigen Norgereise ? Gruss Reinhold

Danke!
Nein, die Herbsttrompeten gabs in unserem zweiten Domizil Österreich.
In Norwegen gabs "nur" Steinpilze und Pfifferlinge - in rauen Mengen! War wohl in ganz Europa das gleiche.
Fotos der Sommer-Norgetur folgen im Winter. Wenn ich mal alle Bilder gesichtet hab...Puh..
Aber DIESES Gericht gabs zum Beispiel im diesjährigen Norwegenurlaub *rolleyes*:
Steinpilzschnitzel mit Gouda (Mozzarella ist ja leider kaum zu kriegen)...Waren in diesem Jahr auch irrsinnig gesund. 1x durchschneiden, Schwamm weg, in die Pfanne. Baguette und Weißwein dazu - feddich.

Nun wurden die letzten Herbsttrompeten verspeist (mit Saltimbocca und Nudeln).
Schade. Gab dieses Jahr kaum welche Mussten sogar mit Reherl/Pfifferlingen "gestreckt" werden...

Heute gabs nur noch nen schnellen Salat mit Leber, Himbeeren und Pilzen.
Um halb 5 gehts los Richtung Kiel! 6 Wochen Nordnorwegen warten - und da wirds wohl kaum Salat & Leber geben. Kann das Grünzeug eh nicht mehr sehen...
Fische & Schwammerl rufen!

Klasse! Danke für die Bilder!