Beiträge von Steinbeisser66

Zitat von Dorschpapa

Euch Neunen einen Super-Urlaub und volle Kisten

Falls Ihr noch keine Liste zur Arbeitsteilung habt, hier mal ein Vorschlag

1 - Verantwortlicher für die Pflege der Angelplörren vor Ort
2 - Bootsführer
3 - Angler
4 - Kehler
5 - Filetierer
6 - Endreiniger und Verpacker
7 - Einfrierer und Truhenwart
8 - Transportaufbereiter für die RÜckführung derFänge nach Germany
9 - Zoll-Ablenker, da es mal wieder mehr als 15 kg pro Perso geworden sind

Und nach dem Urlaub geht 3 auf Kur, da er unerträgliche Reiss-Schmerzen im Arn hat.

Also: Toi, toi, toi für die Tour

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Alles klar Dorschpapa aber wer kümmert sich um die diversen Getränke ?
Nr. 10 ( Vermieter ) ? :ablach:

Zitat von Troll

Dann nimm dir mal ein gutes Beospiel an rasmus, Mona u. Achim..
Die haben gut vorgelegt..

Alles Klar Karsten.
Wenn das Wetter mitspielt werden wir mit 9 Mann die neue Truhe schon
füllen .

Bald geht es wieder los in´s Haus Alise !

Hallo Horst. Ich hoffe Ihr hattet trotz des Wetters einen schönen Urlaub am Rossfjord. Schönen Steinbutt hst Du da gefangen, Petri Heil. Was
hat der denn gewogen ? und worauf hast du Ihn gefangen ?
Ich hoffe ich habe mit meiner Angelgruppe im Oktoner auf Hidra auch
solches Anglerglück. :eek:
Viele Grüsse, Frank

Zitat von Ossi52

ich nehme meistens ein knappes Kilo Salz auf etwa 10-11 Liter Wasser. Ich lasse die Makrelen über Nacht darin liegen. Diese Methode gewährleistet, dass alle Makrelen gleich viel Salz aufnehmen. Beim Einreiben kann es vorkommen, dass sie unterschiedlich viel Salz abbekommen. Morgens gut abspülen, groben bunten Pfeffer innen und ausssen draufstreuen . (Man kann, je nach Geschmack aber auch andere Gewüze. z.B. Knoblauch oder Zwiebeln nehmen.) Ich stehe aber absolut auf buntem Pfeffer. Dann ca. 2 Stunden zum Trochnen in den Wind hängen. Am besten eine alte Gardine drum hängen, damit keine Fliegen an den Fsich können. Dann ab in den warmen Rauch. Aber nur reines Buchenholz und Buchenmehl/-späne verwenden. Ja kein Nadelholz oder irgendwie bearbeitetes Holz oder undefinierbares Mehl/Sägespäne verwenden. Achte auch auf die richtigen Räucherhaken. Sie sollte schon um die Hauptgräte und nicht nur einfach durch den Kopf gehen, da besteht die gefahr, dass sie dir herunterfallen. Und dann die erste Makrelen, die du aus dem Rauch nimmst, gleich aufbrechen und verdrücken. Ich sag nur LC:)LC:)leeeeeeecker.LC:)LC:)
Hab auf diese Weise schon weit über 1000 Makrelen verarbeitet und die einhellgie Meinung war, alle sind gelungen.

An Ossie 52. Deine Tipp´s mit dem bunten Pfeffer, Knofi und Zwiebeln
waren " Sehr Gut ". Buchenspäne habe ich auch immer verwendet aber
incl. ein Paar frischen Wachholderzweigen. Die Fische schmecken auf
diese Art jedenfalls Super.
Vielen Dank, Frank

Zitat von sterni1961

moin moin steinbeisser66
simpel und einfach
auf 10l wasser 500g salz und 100g zucker
12std.einlegen ,trocken und ab in den rauch
gild für frische und gefr.fische
viel spass

Hi Sterni. 500g. Salz auf 10 l. war mir etwas zu Heftig, habe es mit 300g.
probiert und ich finde das ist vollkommen genug. Wenn man noch die
diversen Gewürze hinzufügt, wie zb. auf 10 L. Wasser, 10 Lorbeerblätter /
3 - Esslöffel Wachholderbeeren / 4 - Esslöffel Senfkörner / 4 - Ess -
löffel Bunter Pfeffer / 3 - augepresste Knoblauchzehen / 1. grosse
feingehackte Zwiebel und das Ganze 12 Stunden einwirken lässt, hat
man nach dem Räuchern ein Optimales Ergebnis. Meine ( Mitesser )
waren Begeistert. Aber das ist wie immer Geschmackssache !
Vielen Dank für deinen Tipp, Frank

Hallo Leute. Wer kennt ein gutes Rezept um Makrelen einzulegen ?
Habe letztens so ein Fertigzeug für Forellen verwendet, das war aber
nicht der Hit.
Viele Grüsse, Frank

Zitat von alpen

Hallo Frank ich muss mich erst mal umschauen ist ja auch ein umfangreiches forum. Natürlich möchte ich mich erst mal vorstellen da gibt es nur nicht so viel zu erzählen ich war nämlich noch nicht in Norwegen. Ich habe schon mal in Holland in Ijmunuiden auf der Mole geangelt oder auf einem Fischkutter,seitdem fastziniert mich die See als neues Angelrevier.Ich habe mir vorgenommen in kürze auch mal nach Norwegen zu kommen deswegen ist das Forum für mich sehr hilfreich.Wohin die Reise gehen soll ist nicht so wichtig es sollte nur nicht zu weit zu fahren sein.Herzlichen Dank Steinbeisser 66 das du mich auf die Seite gebracht hast Gruss von alpen an alle

Siehste (alpen) ist doch schon ein guter Anfang ! Jetzt musst Du nur noch
deine Familie Überzeugen für eine Reise nach Norge. Für alle Angeltechnischen Fragen stehe ich Dir gerne zu Verfügung. Ob mit
Wohnmobil oder in einer Angelhütte, gebe Dir gerne noch Tipp`s.
Schreib mal für welche Region Du dich entschieden hast.
Viele Grüsse, Frank.

Zitat von alpen

Hallo Frank ich habe mich jetzt auch angemeldet
hören ja betimmt noch voneinander

Hi Alpen, ist dir kein Besserer Nickname eingefallen ? Im Forum ist es
Üblich sich als Neumitglied vorzustellen. (Kleiner Tipp) Dann wirst Du von
vielen Membern erst mal Begrüsst und hier im Forum bekommst Du auf alle
Fragen auch Gute Tipp´s. Was hälst Du von meinem Bericht ? las mal was
hören. :cool: Tschö Eddie und viele Grüsse aus Rheurdt, Frank.

Zitat von lundi

Moin Frank & Co,

hier spricht euer Nachmieter .

Schön habt ihr geputzt , haben Haus und Boot in tadellosem Zustand vorgefunden . und Danke für den "Liebesbrief"

Aber eine Frage: WARUM HABT IHR BEI EURER ABREISE DIE FISCHE VERSCHEUCHT . Selbst die Makrelen waren Zufallsfänge, dann aber in enormen Grössen. Auch die "Einheimischen" suchten vergeblich. Makrelen kamen dann erst einen Tag vor Abreise zurück und am Abreisetag selbt waren sie dann sogar im Innenfjord :(.

Schöner Bericht, schöne Photos Also ein rundum gelungener Urlaub.

Frank, ist doch schön, wenn man Zeit bei der Abreise hat bevor die Nachmieter kommen, gell

Unsere Nachmieter standen schon um 10.ooh auf der Matte und drängten uns fast zur Abreise und fragten dann sogar noch warum das bestellte Zusatzboot noch nicht da wäre ..... ist nicht schön, wenn man mit Packen noch nicht fertig ist und die Folgemieter schon alles zum Haus schleppen .... wann ist noch gleich die Zeit zum Einzug ... ??? Naja.

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Hi Lundi. Ich hoffe Ihr hattet besseres Wetter als wir, die Makrelen haben
wir auch lange gesucht aber einen Hotspot gefunden ( 168 Stück in 35
Minuten ). War vielleicht ein Glücksfall aber so ist das nun mal, wir haben
gesucht wie die Spürhunde bis wir Sie fingen. Ich schätze wir haben
die Familie " Troll " auch etwas Überfallen, waren auch schon um ca.
12:00 vor Ort. Aber 10:00 ! :eek: hattet Ihr schon Gefrühstückt ? Was hat
der Reidar denn gesagt zu der frühen Ankunft der Nachmieter ?
Viele Grüsse, Frank