So, jetzt noch eine Kalorienbombe:
Marthas Herzfavorit 
Schokoladentorte mit Erdbeeren. Ein Rezept aus Norwegen. Die Zusammensetzung erscheint einigen etwas merkwürdig, probiert es einfach.
Zutaten:
180 g Butter
300 g Zucker
2 Eigelb
2 dl Milch
1 dl Kaffee
2 Teelöffel Vanillezucker
3 Teelöffel Backpulver
1 dl Kakao
200 g Mehl
2 Eiweiß
Zubereitung:
Die Butter (Raumtemperatur) mit dem Zucker so lange schlagen, bis eine weiße, kremige Masse entstanden ist. Die Eigelbe hinzufügen. Die Milch und den Kaffee abwechselnd hinzugeben, bis eine kremige Masse entstanden ist, die steif geschlagenen Eiweiß hinzugeben. In eine gut gebutterte Herzform füllen, auf niedrigster Stufe bei 175 Grad etwa 45 Min. backen. Auf einem Gitter abkühlen lassen, den Kuchen in 2 Scheiben schneiden.
Füllung:
Dekoration: Erdbeeren mit Zitronenmelisse.
½ Packung fertige Vanillekrem ( fertig gekauft, oder Vanillepudding, mit etwas weniger Milch gekocht) 1 dl Schlagsahne
Schokokreme:
150 g Butter
Ca. 1 Paket Puderzucker
2 Esslöffel Kakao
2 Teelöffel Vanillezucker
2 Esslöffel starken Kaffee
Die Sahne steif schlagen und mit der Vanillekrem vermischen, auf die unterste Lage des Kuchens streichen.
Für die Schokokreme die Butter, den Puderzucker, Kakao Vanillezucker und Kaffee verrühren. Nur so viel Puderzucker hinzugeben, dass die Masse schön dick bleibt.
Auf die Unterseite der 2. Schicht Kuchen Kakaomasse streichen, auf die untere Schicht aufsetzen. Den Kuchen rundherum mit der Schokokreme bestreichen, einen Rest aufbewahren und mit einer Spritztüte den Kuchen verzieren. Oben auf dem Deckel mit Erdbeeren und etwas Zitronenmelisse garnieren.
Hoddel
