Scharfe Sache: Chili-Freunde

Zitat von Gallere

Genau so,Ulli.

Meine müssen erst noch richtig rot werden.

Ich rechne mit ca.1,0kg.*eek*

Frische Ernte oder getrocknet:confused:

Frisch komme ich da wohl drüber.
Habe dieses Jahr zum ersten mal Jumbapepperoni. Da wiegt eine schon über 50g.

Kleine Geschichte am Rande

Als ich im August auf Sula war, hat sich meine Schwägerin in Zusammenarbeit mit meiner Frau Paprika aus dem Gawächshaus geholt. Sie wollte sich einen schönen Salat davon machen. von den anderen normalen Paprika habe ich jedes Jahr 3 verschiedene Sorten. Eine davon ist mit roten länglichen Früchten. Dieses Jahr haben diese Pflanzen leider keine Früchte gebracht. Dafür gibt es die neuenJumbopepperoni die genauso aussehen, nur etwas kleiner, und so eine hat sie sich gegriffen.
An dieser Stelle beende ich meine Erläuterungen:Ablach:

Moin Moin meine Allergie mit all den Nebenwirkungen da muß ich schon auf vieles verzichten. Oder morgens mir ne Tablette einschieben.
Chili is so lecker, aber roh nur mit Tablette. Ist der Chili aber verarbeitet mainiert, gekocht usw. geht es ohne Tablette.
Heute gab es nach dem Rehgulasch selbstgemachten Apfelmus mit ner Prise Chili man der war LECKER.
Gruß Any

Samenringtausch können wir gerne machen,wenn ich wieder zu Hause bin.

Brauchen allerdings dann die Adressen zum Verschicken:

@Andre

Das ist gemein,erst anfüttern und dann stehenlassen.*eek*

Bei mir wären das frische Chillys mit 1kg.SIe müssen aber noch ganz Gut reifen.

So, für dieses Jahr habe ich fertig, alles abgeerntet und verarbeitet.
Nach und nach gab es 1,5kg Habaneros in rot, orange und gelb.
Aber sonst war es nicht so gut, die Biester wurden einfach nicht reif.
Jalapenos kann man auch grün verwenden, daher kein Problem.
Von 8 verschiedenen Sorten gabs gerade mal 400gr reife Pepis.
Die habe ich kleingeschnitten und eingefroren, ist ein lustiger Mix.
Die Habaneros habe ich entkernt und im Backofen getrocknet,
dann mit dem Zauberstab pulverisiert. Für das Zeug brauche ich einen
Waffenschein!

Gruß Peter

Du bist ein Knallkopp, Ulli.....

Eine Geschichte wie wir Mädels sie lieben!

Meinen Chillis ging es heute an den Kragen.

Hier die Ernte von 2012

Zuerst wurden sie von ihren Fesseln befreit und dann hieß es. "Platz nehmen zur großen Mixer-Rundfahrt!"

Nach ein paar schnellen Runden, dann das Endergebnis:

Feiner habe ich es mit meiner 0815-Mühle leider nicht hinbekommen. Aber es wird schon gehen.

Kleiner Gedächtnisvermerk an mich selbst für 2013 -> KEINE TIEFEN ATEMZÜGE NACHDEM MAN DEN DECKEL ABGENOMMEN HAT!

Frisch gemahlener Chilli riecht nicht schlecht, kurz bevor er einem die Geruchsnerven verödet.

Nächste Saison wird alles besser und dank Bernd und Ulli auch artenreicher.