19.11.2025
Düsseldorf: Krichel entwickelt App zur Bratzeit-Bestimmung
Der Düsseldorfer Fischhändler Hans Krichel (91) hat eine App zur Bestimmung der Bratzeit von Fisch entwickelt. "Ich wollte von Anfang an die beste Qualität meines Produktes", erklärt der im Rheinischen bekannte ehemalige Fischfachhändler. Dazu gehört neben der Qualität der Rohware selbstverständlich auch die perfekte Zubereitung.
