Bergen in Norwegen: Wo Stockfisch zur Delikatesse wird
Norwegen: Was man in Bergen, der Hauptstadt des Fjordlandes, aus Fisch und Meeresfrüchten zubereitet, ist zum Teil einzigartig.
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Bergen: Wo Stockfisch zur Delikatesse wird
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Es läuft wieder!
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[...] Vom Bryggener Hafenbecken stadteinwärts geht es zum berühmtesten (und teuersten) Fischmarkt des Landes, hier gibt es so ziemlich alle Delikatessen, die das Meer bereithält, nicht nur norwegische. Wer sich günstiger durchkosten will, muss nur ein paar Schritte weitergehen zum Strandkaien oder in die Markthalle – ohnehin der beste Ort bei Schlechtwetter. „Günstig“ ist hier zwar relativ, aber Fisch und Meeresfrüchte sind dank des üppigen Angebots kaum teurer als zu Hause. Und absolut frisch.
Gut zu wissen!
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Der Fischmarkt in Bergen fällt sehr oft negativ in der norwegischen Presse auf. Gut zu wissen das es eine Alternative gibt 👍🏻
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- Offizieller Beitrag
Ich kann mich erinnern das auf dem Fischmarkt 2015 das halbe, in Cellophan eingewickelte, Lachsbrötchen 6,50 Euro kostete. Man sieht das es mundet....
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