Miesmuscheln wie Gurken einlegen

Nur weil sie so heißt, ist die Miesmuschel nicht gleich schlecht drauf. Sie verdankt ihren Namen bloß der Verwandtschaft von „mies“ und „Moos“. Der Anblick, wie sie den Meeresboden in weiten Teppichen überzieht, ähnele dem von Moosbänken am Boden des Schattenwalds, hat mir mal jemand gesagt...

[h=3]Rezepte zum Nachkochen[/h] [h=3]Warum Sie Miesmuscheln wie Gurken einlegen sollten[/h] Miesmuscheln gelten als rheinische Spezialität. Sie werden sauer eingelegt, wie Gurken...

https://www.stern.de/genuss/essen/s…en-8569366.html