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Der Heringshai, lamna nasus, in Norwegen „ håbrann „
steht schon lange auf der Roten Liste. Der Fisch, der aussieht
wie ein kleiner weisser Hai, wurde wegen seines wohlschmeckenden
Fleisches (wie wirklich zartes Rindfleisch) mal so gut wie ausgerottet.
Umbei den Lofoten gehen öfter mal Heringshaie ins Netz. Leben sie,
müssen sie freigelassen werden, leben sie nicht mehr, müssen sie dem
Fang zugerechnet werden und mit an Land genommen werden.
So wie die Tage. Der in einem Stellnetz verendete Fisch landete in einem
Fischgeschäft in Tromsø das zuletzt vor einem Jahr mal håbrann anbieten
konnte. Der Fisch war längst verkauft, bevor er überhaupt in Tromsø ankam.
In vielen kleinen Portionen, für 200 bis 250 NOk das Kilo.
