Garnelen aus Österreich

18.05.2017 Österreich: Erste Garnelenfarmer wollen 10 Tonnen produzieren

Im österreichischen Hall (Bundesland Tirol) haben die Großcousins Daniel Flock und Markus Schreiner vor zwei Jahren eine Kreislaufanlage für die Produktion von White Tiger-Shrimps gebaut. In der kleinen, selbst konstruierten Pilotanlage, untergebracht in der ehemaligen Kaserne Hall, ernten sie bislang 300 Kilo im Jahr, die sie an Restaurants, Hotels, aber auch an Privatkunden verkaufen...

[h=3]Heimische Fischzucht: Gebirgsgarnelen & »Gemüsefische«[/h]

Seit Jahren werden daher Fische und Meeresfrüchte in Binnenländern produziert, die man früher ausschließlich über internationale Fischerei bezog...