Gewohnheitssache ?

https://www.lofotposten.no/fiskeri/lofotf…r/s/5-29-266425

Ihne, 15 Jahre, schnibbelt schon einige Saisons lang Dorschzungen
in Henningsvær. Selbst bei 4 Grad Minus und ekligem Nordwind steht
sie lieber draussen, anstatt sich dem Lärm und Gewusel drinnen in der
Halle auszusetzen. Sie schafft bis 50 kg am Tag und bekommt 50 NOK
das Kilo. 50 x 50 : Kein schlechter Tagesverdienst für eine 15-Jährige

Mittlerweile schneidet sie mit beiden Händen gleich gut
wechselt oft die Hand und friert dadurch weniger.
(Das hab' nie gepackt, mit Links das Messer benutzen ...)

Kleiner Video-Clip weiter unten ...

Zitat von Bogenmass

Mein lieber Mann, das Mädchen muß aber sehr heißes Blut haben ?!

Jürgen

Viele der Mädels da oben sind aus einem ganz anderem Holz geschnitzt,
als durchschnittliche Mitteleuropäerinnen.

Zitat von Upi

Fleißiges und hartes -wegen der Kälte- Mädel, aber es lohnt sich für sie, guter Lohn.
Aber was macht man mit den Zungen, essen?

Ja, essen. Meist vorsichtig durchgebraten. Schmeckt nicht schlecht, aber
es gibt Besseres. Viele Einheimische bestellen das Kiloweise. Grössere Mengen
werden besonders in die Schweiz geliefert, kosten da richtig Geld.