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stell ich mir köstlich vor,
quasi wie bei uns ein kasselereisbein, nur mit lamm(schaf)geschmack..............LC:)
gerade bei bäckchen, zunge und hals bekomme ich gerade appetit
Hätte ich auch kein Problem mit. Die Augen allerdings würde ich meistbietend verschenken.
Schon gegessen. Schmeckt gut. Auch die Augen. Geräuchert ohne Zutaten aber nur ein Snack, nicht zum Sattessen. Wird auch gerne als Snack im Boot mitgenommen. Ruhig probieren! Was ist daran schlechter als den Hintern (Schinken) von anderen Tieren zu essen? Die Tataren kochen den Kopf und servieren ihn als Hälfte dem Ehrengast. Bei den Mongolen wird man begrüßt, indem der Hausherr dem Gast am Jurteneingang ein Schafsauge in Mund steckt. Da ist nicht das Auge des Schafes das Eklige, sondern die Erinnerung an einen Ausspruch Temudschins (Dschingis Khans):
"Wer sich wäscht, wäscht das Glück ab."
Also "Guten Appetit"
Gruß Fred
Naja, die Augen würde ich nicht essen, aber ansonsten würde ich damit kein Problem haben.
Also ich kenne Schafskopf eigentlich als Gericht der Herbst/Vorweihnachtszeit.
Traditionelle Weihnachstgerichte sind da eher:
Pinnekjøtt: https://www.nrk.no/mat/pinnekjott…tappe-1.6425841
Svineribbe: https://www.nrk.no/mat/svineribbe-1.6914246
und Lutefiske: http://www.godfisk.no/Oppskrifter/No…jonell-lutefisk
Gruss
smolt
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