Hallenflohmarkt 06.02.2016

Ein Hoch auf die großzügigen Arbeitgeber.

da ich mit Schleifstab oder Stein irgendwie nicht richtig klar komme hab ich mir vom Stapel ganz links im Bild einen Schärfer gekauft und heute ausprobiert, jetzt geht das Filetiermesser durch Kassler wie durch Butter Schärfe-Fetischisten schlagen jetzt mit Sicherheit die Hände überm Kopf zusammen,aber mir langt die Schärfe.

Jürgen das macht doch nix du mußt mit klar kommen und überzeugt sein kein anderer

ich hab auch nur so ein Ding zum durchziehen mit keramischen Rollen das reicht mir zum nachschärfen.

1X im Jahr schärft meine Messer ein Experte und gut ist,das mache ich schon Jahre so und habe meine Filetes bis jetzt immer hin bekommen.

Klaus, wir haben hier auf dem Wochenmarkt einen Scherenschleifer,da kommen meine Messer für Norge vorm Urlaub immer hin.