- Mythos Maischolle
Bis zur Einführung des Mindestmasses für Schollen fingen die Finkenwerder Kutter seit über 100 Jahren regelmässig Jungschollen im Gebiet um Helgoland ab ...

Schollen schmecken am besten im Spätsommer...
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Mai-Schollenzeit...da muß ich ja unbedingt wieder auf den Fischmarkt,mal schaun ob der Kutter der dann da direkt mal liegt wieder seine angeblichen Schollen nichts ahnenden Turis andreht,das ist immer sehr lustig wenn ich da den einen oder anderen aufkläre was er da in Wirklichkeit gekauft hat oder kaufen möchte,von Elbbutt bis Klischen alles dabei
, naja ab und zu ist auch mal ne Scholle in ner Turitüte
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endlich wird das mal angesprochen
Ich hatte vor kurzen die Aufklärung bei meinen Eltern vorgenommen. Die waren einfach nur erstaunt, aber wg der Erklärung auch dankbar. -
[h=3]Maischollen schmecken oft erst im Juni richtig gut[/h]
Der Mai bringt nicht nur Wonne und Blumen, sondern auch den Fisch. Der Name "Maischolle" führt allerdings Gourmets etwas in die Irre. Denn oft entwickelt der ...
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