Neues Biosiegel für Zuchtfisch

Was soll der Käse mit dem BIO-Siegel? Was kann an einer Fischzucht,-mast BIO sein.?

BIO im Sinne des Wortes kann bei Fisch nur bedeuten. WILDFANG
Was aber bedeutet Wildfang. Ausschöpfen bis Vernichtung der Wildbestände. Wenn wir das wollen, dann OK, kaufen wir also "BIO"-Fisch.

Also doch lieber Fisch aus der Aufzucht. OK, man braucht Fischmehl und davon etwa 0,4 - 0,7kg je Kilogramm Zuwachs. (Der Rest ist Füllmaterial in Form von Getreiden usw.)
Für 1Kg Fischmehl werden etwa 5-7Kg Rohfisch, bzw. Fischmaterial z.B. aus Schlachtereien benötigt. Hört sich irgendwie viel an. Ist es auch und doch wieder nicht, denn der wildlebende Fisch benötigt nämlich ein mehrfaches an Frischfisch um ein Kg zuzunehmen.

Also doch wieder nicht Aufzucht. Hinzukommt ja auch noch die Abwasserbelastung, usw. usw..

Also hört mir auf mit BIO. Die natürlichen Resourcen werden so und so geplündert. Entweder für den fertigen Fisch oder für das Fischmehl.

Zitat

Der WWF steht EDEKA beratend zur Seite und begleitet die Umstellung des Fisch-Sortiments

Was soll denn der Käse.
Auf was wollen wir den Umstellen? Vielleicht auf Fischarten die jetzt noch in Ruhe gelassen werden?
Sinnvoller wäre allerdings die "Umstellung" auf heimische Fischarten. Da gibt es eine ganze Menge. Es muß ja nicht immer Sushi, Lachs und Co. sein.
Allerdings die heimischen Fische in der Aufzucht leben auch nicht von Luft.

Zitat

Da werden Hybridfische herangezüchtet, die bestimmt nicht
nach ökologischen Krieterien schlachtreif gefüttert werden und die Umgebung dieser Zuchtanlagen bringt es nach nur kurzer Zeit auf verwurmte und kranke Wildfische. Selbst Seelachse die Mittelwasserjäger sind haben zunehmend Wurmbefall.

Den Zusammenhang hätte ich ganz gerne mal erklärt, denn wenn es um die Würmer geht die wir alle kennen wenn wir unsere Beute ausnehmen, dann haben die nämlich überhaupt nichts mit Fischzuchten zu tun, allenfalls nur geringfügig.
Wenn es allerdings z.B. um den Gyrodactilus geht, also der Lachslaus, sieht das schon anders aus. Der ist allerdings kein Wurm.
Im übrigen sind praktisch ALLE Wildfische in den Meeren mit Parasiten, namentlich Würmern der verschiedensten Ausprägung belatstet. Mal mehr mal weniger, abhängig von Art, Ort des Vorkommens der Fischarten. So gehört der LUMB z.B. von Hause aus zu den Arten die besonders gerne und viel Befall aufweisen.
Auch der Hering gehört dazu. Es gibt praktisch keinen der nicht befallen ist.

Also nochmals: Hört mir mit BIO auf im Zusammenhang mit Fisch. Wenn ich da alles zusammen betrachte, dann ist mir der Fisch aus der Aufzucht tausend mal lieber.

Zitat von stekus

haha - sehr schøn mucki! aber gyrodactilus ist doch ein wurm (und zwar ein monogenea - das sieht zwar nicht aus wie ein "klassischer" regenwurm, is aber trotzdem ein wurm)! lachslaus wie sie im meer vorkommt und bei den fischzuchten problematisch ist hat mit gyrodactylus gar nix zu tun - ist auch kein wurm sondern ein copepode: Lepeophtheirus salmonis is der lat. name dafür. gyrodactylus salaris kommt mit meerwasser gar nicht klar - der is nach ein paar tagen da drin tot. aber sonst gefallen mir deine ausfürhungen recht gut. daher von mir das bio auch nur in ""!

Hast recht und wer recht hat zahlt eine Maß.

Zitat von Store Bamser

Hallo Stekus und Mucki,

ich bin echt begeistert von Eurem Wissen. Was für mich als Ablenkung
vom normalen Büro Stress gedacht war, entwickelt sich zum Bio Unterricht
für Erwachsene.
Was ich in meinem Beitrag mitteilen wollte ist der für mich klar sichtbare
Zusammenhang zwischen deutlich höherer Fischzucht an den Küsten und
in den Fjorden und dem paralel häufiger gewordenem Wurmbefall bei den Fischen.
Glaubt Ihr nicht auch, das durch die Beigaben im Futter ( Wachstumsbeschleuniger, Antibiotikas usw. ) , welches natürlich wieder
ausgeschieden wird, andere Fische dieses aufnehmen und dadurch die
genannten Krankheitsbilder wie Wurm-und Pilzbefall bei einigen Populationen stärker bei anderen weniger auftreten.
Ich wünschte mir nur, das eine Vielzahl von Verbrauchern wieder bereit
wäre für Qualität auch entsprechendes Geld zu zahlen.
Dann nähmlich würden die Erzeuger auf Massen aus eigenem Interesse
verzichten oder aber die schnell produzierte Ware Fisch nicht mehr nach-
gefragt werden.
Wahrscheinlich Utopi aber wie mit so vielem mit Hoffnung versehen.

Der Store Bamser

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Du darfst nicht alles glauben was in der Presse steht und was Umweltverbände von sich geben.;)

Ich kann allerdings nur für mich sprechen: In meinem, handeslüblichen Forellenfutter, ist so etwas NICHT enthalten und ist meines Wissens auch gar nicht erlaubt.
Dieses Futter unterscheidet sich nur in Nuancen vom Lachsfutter.

Allerdings wurde in der Vergangenheit tatsächlich mit Antibiotika geschludert, aber das hat sich sehr schnell, auch wegen den Kosten, erledigt.