Von mir aus.
Problematisch wird’s nur wenn’s mehr als 100 % Wasser werden.
Dann stimmt was nicht.
Ich esse eh keinen Fäkalien-Waller.
Das ergebniss der untersuchung überrascht mich jetzt nicht wirklich..
In der Vergangenheit war, nicht nur hier im Forum, immer wieder vom Angeln in der Nähe von Lachsfarmen in Norwegen die Rede. Was die gefangenen Fische dort u.a. fressen, dürfte auch klar sein und ist visuell und geruchsmäßig beim Ausnehmen wahrnehmbar. Ich habe aber noch nie von Fäkalienköhlern oder Fäkalienmakrelen gehört. Ich vermute mal, wenn man diese Fänge mal gecheckt hätte, das wäre auch ein interessantes Ergebnis geworden.
Der Pangasius an sich ist kein Fäkalienfisch, er kann auch nichts dafür, wie er gehalten wird, er wird übrigens auch freilebend in Flüssen gefangen. Was ich sagen will ist, dass zu schnell pauschal verurteilt wird, das finde ich nicht gut.
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Der Pangasius an sich ist kein Fäkalienfisch, er kann auch nichts dafür, wie er gehalten wird, er wird übrigens auch freilebend in Flüssen gefangen. Was ich sagen will ist, dass zu schnell pauschal verurteilt wird, das finde ich nicht gut.
Mag sein. Aber der günstige Preis kommt auch nicht von ungefähr. An einen Fang von freilebenden Tieren will ich da nicht wirklich glauben.*rolleyes*
Mag sein. Aber der günstige Preis kommt auch nicht von ungefähr. An einen Fang von freilebenden Tieren will ich da nicht wirklich glauben.*rolleyes*
selbst wenn es ein "Freigefangener" wäre , ohne wirklichen Eigengeschmack macht es den Fisch kulinarisch auch nicht besser.
Allerdings ist das spritzen mit Wasser und Zitronensäure ja nicht nur beim Pagasius so.Es gibt Firmen dir ihre "Apparaturen" damit bewerben das bis zu 30% Gewicht eingespritzt werden können 
Und wir trocknen die Filets vor dem einfrieren . Irgendeiner macht da wohl was falsch 
Gruß
Palo
selbst wenn es ein "Freigefangener" wäre , ohne wirklichen Eigengeschmack macht es den Fisch kulinarisch auch nicht besser.
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Ich weiß nicht welcher TV Koch es war der gesagt hat, das beim Pangasius die Verpackung mehr Nährwert hat als der Fisch. Bei mir kommt das Zeug jedenfalls nicht auf den Teller.
Tim Mälzer wars wohl. Der Steffen H. ist ungefähr der gleichen Meinung. Soll den Fisch futtern, wer will. Ich bin nicht dabei!
Irgendeiner macht da wohl was falsch
Gruß
Palo
Kann ich Dir sagen...
Wir, weil wir gern anstelle von Wasser lieber Fisch aus Norwegen mitnehmen.
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