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Gestern ZDF Frontal 21 21.00 Uhr - Pangasius

  • Achim.M
  • 16. Juli 2014 um 09:15
  • lundi
    LAUFNIX
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    • 17. Juli 2014 um 16:25
    • #11

    bei allem Ernst, mal zur Aufheiterung aus Otto Waalkes' Büttenrede .... :biglaugh:

    Die Presse und der Umweltschutz
    die ziehen die Chemie in Schmutz
    Des hat uns lang genug verdrosse
    ab heute wird zurückgeschosse !

    Die Muttermilch mit DDT
    die tut doch wirklich niemand weh.
    Kein Baby weis doch, was es trinkt,
    Hauptsache, das des Zeug net stinkt !
    Chemie setzt Kinder unter Dampf
    und stählt sie für den Lebenskampf

    Doch unser kostbarste Substanze
    die spritze mir auf eure Pflanze
    Ich sag zum Beispiel nur Salat,
    was der so alles in sich hat !
    Von Schwermetall bis Chlorofeen
    Von Karbamat bis Quintozeen,
    dann noch Nitrit und Kadmium,
    des haut die stärkste Schnecke um.
    Dazu des gute Dilderin
    macht noch die gelbste Blätter grün !
    Des schafft Natur alleine nie.
    Wer hilft ihr ? Wir - von der Chemie!

    Und was ist denn am Kalb das Schöne ?
    Doch nicht das Fleisch ! - Die Östrogene !
    Der Stoff ist wirklich ungewöhnlich,
    er macht den Mann der Gattin ähnlich.
    Der Schniedel schrumpft, die Büste quillt,
    schon isser Mamas Ebenbild !
    Sie schaut ihm neidisch auf den Busen,
    jetzt kann er mit sich selber schmusen.
    Ob Mann, ob Frau, ob hart, ob weich,
    Chemie macht alle Menschen gleich.

    Im Wasser tummle sich Gestalte,
    des sollt´ mer net für möglich halte.
    Die Vielfalt dieser Wucherungen
    hat noch kein Dichter je besungen.
    Ich tue es uns sing für Sie:
    "So schöpferisch ist die Chemie..."
    Den Fischen aber sei gesacht:
    Tumor ist, wenn man trotzdem lacht !

    :wave: Gruss lundi :wave:

    TRÄUME NICHT DEIN LEBEN, SONDERN LEBE DEINE TRÄUME

  • nordfisker1.jpg

  • Bogenmass
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    • 17. Juli 2014 um 20:43
    • #12
    Zitat von Micha cb59

    @ Hoddel - Thema Eigengeschmack: Ich schmecke beim Dorsch nichts von Eigengeschmack, auch nicht bei seinen Artgenossen. Wenn da kein Fett, Salz o.ä. dran ist, schmecken die alle gleich, mal von der Konsistenz abgesehen.

    @ Bogenmass - Herr Hensler scheint die Weisheit mit löffeln gefressen zu haben, was können denn die Fische für Ihre Haltung??? Schweine, Puten... aus der Massentierhaltung sind doch auch nicht besser oder schlechter dran.

    Und was die Halter/Produzenten dieser Spezies angeht, welche Wahl haben die in Fernost wohl, so lange "wir" den Preis bestimmen?



    Lieber Micha

    Ich glaub dir, dass Hensler nicht unbedingt weise ist, aber er hat zumindest Geschmack und sein Lokal ist das führende Fischlokal in HH. Warum die Fische vielleicht nicht richtig gehalten werden, weiss ich auch nicht. Ich weiss allerdings, das Schweine und Puten überhaupt nichts damit zu tun haben.
    Übrigens esse ich besagten Fisch nicht wegen Hensler, sondern schlicht und ergreifend, weil er mir nicht schmeckt.

    Jürgen

  • Micha cb59
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    • 18. Juli 2014 um 09:07
    • #13

    Hallo Jürgen, lass Dir Fisch auch weiterhin gut schmecken, ich esse übrigens auch gern welchen.

    Mir ging es nicht darum, Hensler Kompetenz abzusprechen, sondern nur um die Äußerung, das er Pangasius als "Dreck" bezeichnet haben soll, wenn er es dann getan hat.

    Freiheit ist das einzige Ding, das man nicht haben kann, wenn man nicht gewillt ist, es anderen zu geben.
    William Allan White

  • Matt
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    • 18. Juli 2014 um 17:18
    • #14

    Hensler hat zwei Läden in HH, Hensler&Hensler und Ono. im Ono essen wir ab und an, ist ein Sushi- Laden in HH, der modern und gut geführt ist und und ausgesprochen lecker Fisch für einen bezahlbaren Preis anreicht (klare Empfehlung).

    Hensler hat bekanntermaßen eine schnelle, aber etwas laute Eppendorfer Zunge aber das Herz am rechten Fleck. Seine Aussage würd ich nicht überbewerten, ähnlich würde er sich vermutlich über Massengeflügelzuchten etc. äußern die mglw. ähnliche Probleme mit zu starkem Besatz, Krankheiten und Medikamentengabe haben. Kann er sich vermutlich leisten, da seine Kundschaft nicht täglich ums Überleben kämpft. Da geht es dann eher um Bio-Mörchen vom Isemarkt, das neue Auto oder neuere Literatur, also nix für mein Mudder Ihren Sohn.

    Wie auch immer, ich halte die Aussage für fragwürdig. Ich hab den Fisch auch schon gegessen wie jeder der in Kantine Aula o.ä. isst. Habe es überlebt, der Fisch ist mir ehrlicherweise weder positiv noch negativ aufgefallen. Für Sushi dürfte er aufgrund des eher geringen Geschmacks wenig geeignet sein. Und von Besatzdichten die Medikamentengaben erfordern halte ich nichts, auch wenn ich es nicht unbedingt in der Hand habe.

    Ich mag Seefisch sowieso lieber. Wenn mein Sohn oder ich Ihn gefangen und fertiggemacht haben ist er sowieso unschlagbar, ...für mich.

    Viele Grüße
    Matt

    Seemopped:
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  • Andal
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    • 18. Juli 2014 um 18:10
    • #15

    Obwohl... wir, die wir das halbe hundert an Jahren bereits überschritten haben, sollten uns über kostenlose Arzneimittelgaben freuen. Man muss nehmen, was man kriegt, um frisch zu bleiben! ;)

    Homo homini lupus. Der Mensch ist dem Menschen ein Wolf, der Angler dem Angler ganz besonders!

  • bikefisher
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    • 18. Juli 2014 um 18:59
    • #16

    Pangasius hin, Zuchtlachs her - ich bin froh, dass ich als Angler nur selbstgefangenen Fisch essen darf.

    Übrigens zum Thema Ökosystem Fische und Fischzucht allgemein: Kennt Ihr das Buch "Vier Fische" (Untertitel "Wie das Meer auf unseren Teller kommt") von Paul Greenberg? Kann ich empfehlen.

    Gruß Bikefisher :wave: oder auch Klaus

  • Matt
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    • 18. Juli 2014 um 21:09
    • #17

    So isses Jungs, selbst ist der Mann; ...ist immer besser die Wahl zu haben.

    Mit anständigem Essen, aufgefüllter Konservierung und Frostschutz kommt man auch durch lange Winter !

    Viele Grüße
    Matt

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  • gast466
    Gast
    • 18. Juli 2014 um 22:03
    • #18

    Hab mal nen Spruch gelesen, der hier ganz gut her passt.
    "Ökolandwirtschaft ist die Sehnsucht nach einer Zeit wo die Menschen Hunger hatten"

    AF.

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    Hoddel
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    • 19. Juli 2014 um 11:21
    • #19
    Zitat von AF.

    Hab mal nen Spruch gelesen, der hier ganz gut her passt.
    "Ökolandwirtschaft ist die Sehnsucht nach einer Zeit wo die Menschen Hunger hatten"

    AF.

    :baby:


    Hoddel

    Der Polarkreis beginnt oberhalb von Stavanger 8o ,
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    (Konfuzius)

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    • 25. Juli 2014 um 11:58
    • #20

    24.07.2014 ZDF-Beitrag Pangasius: "Antwort der Industrie auf unsere Gier nach Billig-Tier"



    25.07.2014 Vietnam: EU-Pangasiuseinfuhr weiterhin rückläufig

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