Hab heute leider im Fernseh-Poker verloren und nehme die ganze Geschichte auf Festplatte auf. Werde wohl morgen einen Scotish-Day haben...
Gruß Andreas
Whisk(e)y
Der Hamburger Stammtisch ist am 21.11 2026 ca. 17:00
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Hab heute leider im Fernseh-Poker verloren und nehme die ganze Geschichte auf Festplatte auf...
Ach je, ich hoffe Du hast nicht die "Höchststrafe" bekommen - DSDS
!Aber so spielt das Leben. Ich kann mir die Sendung zwar ansehen, bin nicht zu Hause aber mir fehlt auch was.
Was? Schottischer Whisky :o! Wie schön würde der zu diesem Themenabend passen. Gab gerade sehr schöne Einblicke aus der Springbank Destillerie.
PS: Heute kommt noch Boxen. Vielleicht hast Du dann ja schon wieder die "TV-Hoheit" ;), oder hast Du heute alles für die "Formel I-Rechte" am morgigen Tag geopfert
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Ist ein geniales Erlebnis, gell Samuel???
Aber wie Du schreibst: man(n) hat am nächsten Tag noch was vom Tasting.
Oh ja. Ein richtig geniales Erlebnis Den kann man zwar nicht ständig trinken, aber für ab und zu ist es der absolute Hammer. Genau mein Ding 
@ Isfugl
Also ich bin mir sicher, dass ihr mit einem Glenlivet 21 nichts falsch macht.
Der wird euch sicher munden.
Naja der ist ja das Geschenk
Würde mich ja sehr freuen wenn er ihn öffnet, aber für ihn selber hoffe ich das er es nicht macht. Sind zwar 4 Whiskyliebhaber dabei, aber einer würde es glatt fertig bringen den mit Cola zu mischen und die anderen 3 müssen erst mal langsam an das Thema rangeführt werden. Was soll man so einen guten Tropfen öffnen und dann hinterher sich anhören müssen, das er nicht schmeckt 
Haben da erst mal etwas einfacheres zum eingewöhnen am Start und für die mutigen zum Schluss vielleicht noch der Bruichladdish Peat
Einer bringt eventuell seinen Blue Lable mit, damit ich mal kosten kann. Das wär natürlich auch eine sehr interessante Sache
Wenn Dir die Süße in dem Octomonster schon gefallen hat probier mal den Ardbeg Blasda. Viiiieeeel viel weniger Rauch, dafür noch viel mehr Süße.
Wenn ich den irgendwo mal sehe, werde ich wohl mal tasten müssen. Es war halt einfach so, dass ich nicht mit der Süße gerechnet habe, bei so viel Rauch, und das die noch so extrem hervorkam. Dachte eher das man nur Rauch schmeckt.
So und nun zu Deiner Geschichte mit der Tastingrunde :eek:! Ich dachte ich bin im Paradies, dass würde ich mir auch wünschen. Ein Traum!
Ich habe etwas ähnliches in petto, aber leider nicht im gleichen Ort - man braucht immer einen Fahrer und leider auch nicht zum Selbstkostenpreis. Der Mann verdient sein Geld damit, aber man kann natürlich immer auch einen bisher unbekannten Kandidaten verkosten.
Ja als ich das gehört habe, dacht ich auch ich bin im Paradies. Jetzt muss ich nur hoffen, das die Runde zusammenkommt. Da kommen bestimmt dann ein paar richtig tolle Abfüllungen zusammen und ich bin schon richtig gespannt. Da bin ich wohl echt ein Glückspilz
250,- € für die Six Classic Malts mit Display, sind ok.
Wenn es dann noch das neue, geschwungene, aus braunem Holz und mit Glasplatte gefertigte Display sein sollte, dann ist es sogar ein echtes Schnäppchen.
Das war dieses Display glaube ich http://i.ebayimg.com/01/!BguB8p!B2k~$(KGrHqMOKisEr)t6erlsBLGYh!w15!~~_35.JPG
Na dann können wir uns hier ja wahrscheinlich auf einige weitere nette Postings von Dir freuen. Denn die illustren Runden, bei eurem Händler, die interessieren uns hier schon. Vor allem was da so auf den Tisch kommt .
Und Du weißt ja, wenn Du Hilfe oder Beratung brauchst - jederzeit gern
.
Ja ich hoffe das es klappt und dann hört ihr sicher öfter von mir Zumindest vier mal im Jahr nach dem Tasting.
Ich lese hier jeden Kommentar von euch, und hab dank euch viel über Whisky gelernt und meine Leidenschaft zum Whisky wurde noch mal richtig geweckt. Nur schreiben tu ich nicht so viel, will euch ja nicht langweilen. Aber wenns was interessantes gibt meld ich mich -
Uuup, so genau hatte ich nicht geguckt. Ja du hast natürlich recht. Es handelt sich um das einfache Display mit der Messingreling. Hatte eben bei der Suche nach einem Bild nur auf die Reling geguckt
Werde ihn mal für dich fragen, wenn ich ihn sehe. -
...Werde ihn mal für dich fragen, wenn ich ihn sehe.
Das wäre wirklich nett, Danke!
Hier kündigt sich die nächste deutsche "Whisky"-Destillerie an, auch aus dieser Brennblase lief übrigens schon Obstler
.
Ist in der Nähe von faenger, glaube ich. Wenn es mal auf Deinem Weg liegt kannst Du ja vielleicht mal vorbei schauen, Andreas.ZitatBIESTOW - In Rostock wird bald Whisky gebrannt. Verantwortlich dafür ist Andreas Barnehl (43). Der Chef des Landhotels Rittmeister in Biestow verfügt über die einzige Schnapsbrennerei in der näheren Umgebung.
QUELLE und ganzer Artikel: http://www.svz.de/nachrichten/lo…e-destille.html
Zwei Dinge sind mir aufgefallen - man könnte auch "aufgestoßen" sagen ;):
Erstens - es handelt sich um eine "Roggenmaische".
Zweitens - die Maische wird, laut Artikel, direkt in der Brennblase angesetzt und nicht in einem Maischebottich.Zum ersten Punkt - Roggenmaische. Reden wir über "Roggenmalz"?
Ich dachte bisher immer aus dem (Gersten)Malz - und nur daraus - kommt der erforderliche Zucker für die anschließende alkoholische Gärung.
Ich glaube eher nicht, das wir es hier mit einer klassischen "Malt-Whisky" Herstellung zu tun haben.Dafür spricht auch der Ansatz der Maische in der Brennblase, meinem zweiten Punkt. Die "Reststoffe" in den schottischen Maischetonnen werden anschließend zu Viehfutter verarbeitet, nur die erwünschte Zuckerlösung kommt dann in die Brennblase, zum Destillieren.
Wie bekommt man das alles in einer Brennblase hin (Maische, Gärung, Destillation) - bzw. wieder heraus -, wenn das ganze Zeug da tagelang drin rumschwimmt.
Fragen über Fragen :confused:.
Wenn ich es ganz emotionslos betrachte, klingt es für mich so, als würde hier einfach ein (Roggen)Korn gebrannt. Dieser wird dann für mindestens drei Jahre in Holzfässern gelagert und hießt anschließend "Whisk(e)y"
.Andere Ideen, von eurer Seite?
Ich setze mein volles Vertrauen in Andreas
! Du wirst das Rätsel bestimmt irgendwann mal für uns lösen. Wie war eigentlich Dein "Schottischer Sonntag"? Ich fand die Reportagen alle durchweg sehenswert. -
Also ich kenne auch nur Gerstenmaische, Isfugl - und die wird z.B. auf meiner Lieblingsinsel auch noch angesetzt. Habe gerade eine Islay-Doku (Mitschnitt von arte) hier am Laufen, da ist es bestens veranschaulicht. Und Jim Mc Ewan ist natürlich auch wieder mit von der Partie. Gerade wurde auch vom Octomore erzählt.
Der kleine Bachlauf im Film schaut recht forellig aus - ich muss das wirklich lansam mal in Angriff nehmen mit dem Islay-Besuch!
@ Thomas: bringe ich das jetzt durcheinander oder warst Du während Deiner tollen Tour auch auf Islay? Das Ferry-Hopping erscheint mir noch am schwierigsten bei der Planung - wenn ich mit dem Flieger anreisen würde und einen Leihwagen nähme. -
@ Thomas: bringe ich das jetzt durcheinander oder warst Du während Deiner tollen Tour auch auf Islay? Das Ferry-Hopping erscheint mir noch am schwierigsten bei der Planung - wenn ich mit dem Flieger anreisen würde und einen Leihwagen nähme.Ich hoffe mal die inneren Hebriden zählen auch heute noch zu Islay, bei der ganzen Diskussion was nun Whiskytechnisch wohin gehört bin ich etwas verwirrt:D
Das Thema hatten wir ja schon.
Wir haben die Tour damals (ja damals, lange ist es her) mit dem Auto gemacht, allerdings nicht wie du es vorhast auf ein bestimmtes Ziel fixiert, es war eine "Rundreise", rechts hoch, ganz oben links rum, und wieder runter, mit Abstechern natürlich ins Landesinnere und -Landesäußere.Noch merkwürdiger ist allerdings der Nordseeanwohner mit seiner Brennblase, das muß ich auch erst mal absacken lassen, bevor ich was dazu sage.
Obwohl, ich sage auch, soll mal Andreas hingehen zum nachschauen
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bei der ganzen Diskussion was nun Whiskytechnisch wohin gehört bin ich etwas verwirrt:D
So ging mir das gerade bei der Auswahl meiner Tasting-Bottle zu unserem Thema "Isles" (for us including Orkneys)!
Hab den wilden Plan, kurzfristig nächste Woche noch einen Octomore sicherzustellen :cool: - und damit sich die Anfahrt lohnt, stöberte ich mal bei Herrn H. aus B.
Hab ich alter Knochen das auch richtig im Kopf: Talisker 57° ist schon am Start, ebenso ein Highland Park? -
So ging mir das gerade bei der Auswahl meiner Tasting-Bottle zu unserem Thema "Isles" (for us including Orkneys)!
... Hab ich alter Knochen das auch richtig im Kopf: Talisker 57° ist schon am Start, ebenso ein Highland Park?
Du meinst sicher: "For us including Islay"? Da Orkney ja zu den "Islands" gehört. Ich gebe aber gerne zu, da kann man schon durcheinanderkommen. Es liegt - meiner Meinung nach - auch nur an dem Namen Islay. Würde diese Insel anders heißen, gäbe es dieses Problem für uns Deutsche vermutlich nicht.
Zu Deiner zweiten Frage. Ich musste einige Seiten zurück "blättern" - kein Spruch dazu athol
- und bin natürlich fündig geworden:Gesetzt wären bisher folgende Inseln / Whiskys:
Arran - 1996er Arran - by athol
Skye - Talisker 57° North - by faenger
Orkney - Highland Park xyz - by Isfugl (alternativ wäre dann auch ein Scapa xyz möglich)
Islay - Octomore? - by Karstein
Hast Du Dir das so vorgestellt, oder habe ich Dich jetzt völlig falsch verstanden. Ich dachte bisher Du hättest einen Scapa im Auge gehabt. Wir hatten da vor einigen Wochen schon mal drüber "philosophiert" ;).
Ich bin - egal ob HP oder Scapa - momentan noch nicht festgelegt. Habe noch nicht gekauft, mir aber natürlich schon einige Unabhängige Abfüllungen vorgemerkt.
Wenn Du Dich also für den Octomore entschieden hast - be my guest - dann weiß ich jetzt schon - mit absoluter Sicherheit - an welcher Stelle, in der Tastingreihenfolge, der Rabauke stehen wird
.
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