Hei Urlauber, viele Grüße nach Norge!
Ist doch ganz einfach: brauchst nur in den Schwarm zu werfen!
Petri Heil und schöne Tage euch
Karsten
Die einzigen Schwärme die es hier momentan gibt sind Makrelen und damit sicher kein Zielfisch für uns. Ausser natürlich als Köderfisch.
Wie geschrieben, wir arbeiten daran.
Gruß Andreas
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Ja bei Orsta seit ihr doch? Ist nah an meiner Insel Gurskoya
aber wahrscheinlich doch nicht ganz die gleichen Gewässer.
Wenn beim Speedpilken nix ging, hat aber bei uns meistens wenigstens was auf Bergmannpilker mit Makrelenfetzen gebissen. Vielleicht klappt es ja auch bei euch.
Speedpilken bringt momentan garnichts ,der gute Bergmann mit Makrelenfetzen ist ebenfalls fast wirkungslos. Auf Naturködermontagen lassen sich noch die besten Ergebnisse erzielen. Ist aber doch auch dementsprechend anstrengend ,wenn man den Fisch aus rund 200m nach oben bekommen muß. Aber das sind Luxusprobleme ,ich bin froh, hier sein zu dürfen und genieße das sehr.
Hab übrigens den Quarter Cask zu Hause vergessen. Habs erst hier vor Ort bemerkt ,sonst hätte ich auf der Fähre ja noch einen Ersatz nachnominieren können. Ja ,so ist das manchmal...
Grüße aus Norge Andreas
PS Heute hat es den ganzen Tag geregnet ,das hat uns aber trotzdem nicht vom angeln abgehalten.
So ,da bin ich wieder!
So ein Angelurlaub ist schon eine feine Sache - nur leider viel zu schnell vorbei. Dieses Jahr hat es uns dann auch mal erwischt: wenig Fisch und richtig schlechtes Wetter. Na gut , abgehakt und den Blick auf das nächste Jahr gerichtet. Wir werden das Revier noch einmal aufsuchen und hoffen dann auf bessere Wetterbedingungen. Und ein Single Malt wird dann mit Sicherheit auch vor Ort sein. Wir wurden übrigens bei der Einreise nach Norwegen kontrolliert und nach wahrheitsgemässer Angabe (von eigentlich zu viel Bier)durchgewunken und es wurde ein schöner Urlaub gewünscht.
Bilder kommen auch noch ,vieleicht schaff ich auch noch einen kleinen Reisebericht,ich werde es versuchen.
Gruß Andreas
So ,da bin ich wieder . . .
Welcome back 
Willkommen daheim, Andreas! Musst mir nicht alles nachmachen bezüglich der Whisky-Mitnahme...
Ja, wie so etwas passieren konnte - ich weiß es nicht. Er stand bereit und brauchte nur noch eingepackt werden. Naja, nächstes Jahr will ich es besser machen...
Gruß Andreas
ich hätte da mal ne frage: wenn ich meinen glenfarclas in fasstärke schon mit wasser verdünnt in eine karaffe fülle, dann wird er dadurch trüb. egal ob ich das wasser aus unserem eigenen brunnen nehme oder frisches quellwasser. lasse ich das ganze dann nochmal monatelang stehen, dann klärt es sich langsam, dafür setzen sich weisse flocken an der oberfläche ab.
geschmacklich leidet das ganze daurch meines erachtens nicht, mich interessiert bloss, was es ist das sich da absetzt nachdem es die trübung verursacht hat.
weiss das jemand?
Das hat unser gefiederter Freund mal wieder gut auf den Punkt gebracht. Da ich bei dem kleinen Tasting in Falkensee auch dabei war, kann ich die Angaben durchaus bestätigen.
Heute war ich im Getränkemarkt meines Vertrauens und da fiel mir etwas ins Auge: Whisky Lager - Bernsteingoldenes Lagerbier-rauchig-würzig und vollmundig - auf Eichenholz gereift.
Da habe ich mir gleich einen klitzekleinen Vorrat zugelegt und werde morgen mal eine kleine Verkostung vornehmen. Tastingnotes gibt es dann auch.
Schönes Wochenende . Gruß Andreas
das Ausflocken des Paraffins
ah ja, das kommt hin! das warum hatte ich mir schon so gedacht, ich wusste eben nur nicht, was es genau ist, was sich da absetzt. paraffin, das passt!
im übrigen hab ich grad etwas neues ausprobiert, sozusagen ein bier-whisky-crossover experiment.
bekanntlich ist es ja so, dass die bitterstoffe im bier wenig mit whisky harmonieren, bzw dessen aromen bisweilen verfälschen und überdecken. mein ziel war es, ein bier zu brauen, das mit einem schottischen maltwhisky geschmacklich harmoniert. dass es ein strkbier sein muss war schon mal klar, da es einen gewissen restzucker und auch geschmackliche wucht haben muss, um nicht gegen den whisky wie wasser zu wirken. basierend auf einem rezept für dunkles bockbier habe ich dann noch ein paar änderungen vorgenommen: den grossteil des hopfens habe ich erst zu einem späten zeitpunkt des brauvorgangs dazugegeben, was bewirkt, dass der grossteil der bitterstoffe nicht ins bier übergehen, die hopfenaromen aber sehr wohl. damit bekommt man ein komplexes bier ohne starke bitterheit.
und jetzt der clou: ich habe zusätzlich eine kleine menge rauchmalz zugegeben, ähnlich dem, welches in schottland zur whiskyherstellung genommen wird. ich muss sagen, das ergebnis ist schon so ziemlich wie das, was ich mir vorgestellt hatte. beim nächsten versuch versuche ich dann noch, dem bier einen eichenfasscharakter zu verleihen, vielleicht noch etwas röstmalz dazu.
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