Zander (z.B. im Speckmantel) ist total lecker, auch Hecht, den wir meist zu Hechtfrikadellen verarbeiten.
Ich rede ja seit Jahren davon, dass global jeder nur noch selbst geangelten Fisch essen sollte...
Dann würde es bei uns keinen Fisch mehr auf dem Teller geben......und das Zeugs ist sehr gesundLC:)