...war die schön??? was kann auf bömlo schon schön sein ..
werde im juni testen ob du recht hast.
kenne mich ja da nicht so gut aus.
hab bloß gehört das immer wo du warst ne steife briese wehte
Genau,hart am Wind gefischt.
Nachher gibt es noch Lachs vo J.A.A.
ja lecker .. hab auch noch was ... allerdings von guy ...aber auch sehr lecker.
nächste woche werde ich einen frischen lachs aus der truhe nehmen und mich mal selber dran versuchen ...wir auf jeden fall interessant...und denke auch lecker ... werde erstmal die beize anrühren
Mach "Graved Lachs",das ist die Erfüllung ,hab ich Weihnachten gemacht und in diesem Jahr auch wieder.Hab da so ein fünf Kilo Exemplar aufgetrieben.
Im Moment fühl ich mich wie auf Bömlo,unheimlich viel Regen mit Sturm, Blitz und Donner ,Erinnerungen werden geweckt.
Wir haben die Party nach innen verlegt.
wie jetzt,.......??????
beize anrühren................das wird live gemacht..............
heb dir die schwere arbeit für nächste woche auf - noch ist we............. 
@jerry ...noch scheint die abendsonne aber die ersten dicken wolken sind in sicht...allerdings fast windstille. naja du bist ja auch weit genug weg ...du da ..der mit dem wind tanzt
naja heute wollte ich auch nichts mehr beizen...der kollege muß erstmal auftauen noch schläft er bei -28 grad. 6 kilo hat der kumpel ...jezze will meine frau ooch noch nen stück zum kochen haben...mano
wobei ...so in lachs-sahne soße..das geht auch gut runter
naja..............richtigen lachs haben wir ja nicht zum beizen,...........;)
aber ein geheimrezept einer nicht näher zu bezeichnenden weiblichen person aus dem süden norges sagt,
daß nach der "behandlung" ein ørret ebenso lecker ist und kaum noch vom richtigen lachs zu unterscheiden ist..........LC:)
wir werden es testen, hatten ja noch etwas platz in den kisten.............
ja so in der art will ich ihn machen ... allerdings werde ich ihn nicht eingraben nee nee denn gibts plötzlich frost oder ne wühlmaus kommt nee ... da lass ich mal gut gebeizt im kühlschrank stehen
@nugget wie und was du da machst würde mich schon genauer interessieren....also wenn es die allgemeine geheimhaltung erlaubt ...her mit den ideen 
in den nächsten wochen werden wir es ausprobieren und eine kleine bilderstrecke mit gebrauchsanleitung liefern..........
jetzt gibt es erst mal lecker lammkeule mit frischen bohnen und reis...........LC:)
endlich mal, nach merguez, entrecotes, schweinefilet, eisbein, viel fisch und kaßler, richtiges fleisch............LC:)
Guten Morgen und erstmal Kaffee
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moin moin ... nach einer fast schlaflosen nacht...erst gewitter dann wind und dann was weiß ich jedenfalls kein schlaf hua 
mal sehen obs was hilft 
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