Madeira 2013

Hallo Andy,

super schicker und schöner Bericht mit gaaaanz tollen Bildern. Vielen Dank für Deine Mühen und großartig unterhalten zu haben.
Übrigens die Maracujas sind eine Geschmacksexplosion am Gaumen. Ich hatte auf Bali das Vergnügen und bin ein großer Fan davon geworden.
Zum Beitrag 47, den Fisch unter dem Lachs ( also Bild 2 ) hatten wir im letzten Jahr auf Lanzarote gekauft und selber gegrillt. Ober Lecker das Teil.
Kann mir jemand sagen wie die genaue Bezeichnung oder der Name dieses Modells ist.

Gruß

Werner

http://www.fishbase.us/summary/Pseudocaranx-dentex.html

Danke Michael,

gehört diesr White Travelly dann irgendwie zur Thunfisch Familie. Das Fleisch hatte auf jeden Fall eine sehr ähnliche Konsestenz.
Wenn es auch eher weiß als rot in der Farbe war. Das Exemplar, welches wir gekauft hatten wog 2,1 Kg was dem Fisch von der
Größe her nicht angesehen hatte. Aber wir schon geschrieben, wirklich sehr lecker vom Grill.

Gruß

Werner

Nein, das sind Carangidae (Stachelmakrelen), dazu gehören Trevallys (Pazifik) und Jacks (Atlantik) sowie Pompanos. Auch unsere Stöcker oder Holzmakrelen gehören dazu.

Guckst Du hier:

http://www.fishbase.us/summary/FamilySummary.php?ID=314

Nochmals vielen Dank Michael, wieder etwas gelernt.

Gruß

Werner