Gestern gab es
Marinierte Dorade vom Grill
Den gesäuberten Fisch ca 2 Std. in einem Gemisch aus Olivenöl, Zitronensaft, gepresster Knoblauch und Kräutern der Provence marinieren. Die Fische trocken tupfen, innen salzen und mit mit Zweigen von Rosmarin und Thymian, Zitronen- und Knoblauchscheiben füllen.während des grillens öfter mit der Marinade bepinseln und zuletzt von außen mit Fleur de Sel bestreuen.
Dazu gab es Kartoffelspalten und div. Gemüsestreifen mit Rosmarinzweigen und Knoblauch aromatisiert.
Als Getränk wurde ein gut gekühlter Weißwein gereicht.
Ein leckeres Gericht für die Sommerküche 
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