Was gibt es heute?

nabend
wasn hier los ,fastet ihr etwa alle ???:).

wir haben heute wieder gesündigt .
es gab mal wieder pasta ala mama nach dem rezept meines italienischen freundes.
erstmal muss die sosse angesetzt werden,hierzu werden pasierte tomaten gekauft .
in einem topf werden lauchzwiebeln mit thymian und rosmarin sowie feine scheiben von egerlingen angeschwitzt .
dazu kommt wenn alles farbe hat ein wenig salz,pfeffer,etwas gutes olivenöl und ein paar tropfen chillie olivenöl das ganze wird mit den pasierten tomaten aufgegossen und bei ganz kleiner hitze erwärmt ,das darf ruhig ne halbe stunde bei kleiner flamme köcheln .
3 sorten käse weden auch benötigt am besten parmesan,emmentaler und peccorino.
wenn die nudeln gekocht sind werden sie abgegossen und dann mit dem käse vermengt ,oben drauf kommt nun die sosse alles noch mal durchmengen und gut ist .
auch wenn fleischlos ,für mich ein absoluter genuss

Na da hatte ich doch glatt ne Pfütze auf der Zunge.

Nicht der Hingucker wie bei den Nuggets, aber lecker. 400gr. Entricote mit Pfefferrotweinsoße und Semmelknödel.
Mann gönnt sich ja sonst nichts wenn Mann alleine 5 Wochen zu hause ist.

Boah Christian, das schöne Steak unter Litern von Sauce ertränkt.

Aber wenn es Dir genau so schmeckt, alles richtig gemacht.

Ja Torsten, ich bin ein Soßenkasper.

schönes dickes stück fleisch christian ,für mich hätte es auch keine sosse gebraucht .
ne schubkarre pommes und kräuterbutter wäre meine beilage .

wir essen heut was später ich hab ein sahnegeschnetzeltes zum überbacken im ofen,dazu gibt es nudeln.

Jens, Kräuterbutter nehme ich nur wenn ich grille, aus der Pfanne muss es Soße sein. Normalerweise gibt es immer Ofenrosmarienkartoffeln dazu, aber dazu hatte ich keine Lust für mich alleine. Es wären ja auch nur drei Kartoffeln in Vierteln gewesen. Selten gibt es Pommes bei uns dazu, die bleiben der Currywurst vorbehalten.

so nun aber schnell ein bild nach reichen.
schweine geschnetzeltes mit egerlingen und sahne mit käse überbacken ,lecker wars.

Das wäre auch mein Essen gewesen. Ich mag so etwas, auch gerne mit Scampis.

Zitat von Nordmann 1

Das wäre auch mein Essen gewesen. Ich mag so etwas, auch gerne mit Scampis.

macht sich mit scampis auch gut christian,für mich gäbe es aber bei scampis dann eher ein frisches baquett dazu .