Was gibt es heute?

Zitat von mojo

Klar, aber Schlächter bist du....

Och nääääh.....
Ich bleib dann doch lieber bei Fisch.....dein "Speiseplan" ist dann doch mit zu viel Arbeit verbunden......

Hier gabs heut Hyse aus dem Backofen.......

Schellfischfilet (Herkunftsland "Südschweden" )

...büschen Bärlauch

....nen halben Liter Sahne samt Salz,Dill,Schnittlauch oben drüber.....

....bei 180° für 25min. in den Ofen...

.....fertig.....

Gruß Marcel

genehmigt, zur Not können wir den Schreihals noch zu

diesem hier verarbeiten...

Werkzeug ist vorhanden....

tach ihr lieben ,

nach gefühlten 5-wochen-krankenhaus-vegetarisch-essen (legggger war es trotzdem)....mein schatzüüüüabendmenü....

ne`angegrölerte hax`n....

dazu angeröstester spargelpfläumchensalat..plus diverses grünzeug (senfkraut, spinatsalat,mangold)

i´m back

Hier war heute Spanferkel angesagt......

Gruß Marcel

Gestern "Borsti" heute Brosme......

Gruß Marcel

Ich kann mir nicht helfen, aber mir ist der Lump so im Auflauf irgendwie immer zu gummerig... Meine Frau findet den super...

Ja,Lumb ist so ein Fall für sich,am besten schmeckt der frisch (fangen,Filet ne Nacht im Kühlschrank.....dann essen),je länger der eingefroren war desto schlechter wird er und läßt sich eigentlich nur für Auflauf & Co. verwenden,sonst mutiert er zum Dauerkaugummi.Wir essen den gern nehmen aber nur die großen (deshalb angeln wir sehr tief).Ich seh aber immer zu das der als erstes verbraucht wird oder es gibt den gleich vor Ort.

Guter Tipp, werde beim nächsten mal auch sofort zubereiten.

Sind die grossen besser was den Geschmack angeht?

Zitat von Seewolf 72

Ja,Lumb ist so ein Fall für sich,am besten schmeckt der frisch (fangen,Filet ne Nacht im Kühlschrank.....dann essen),je länger der eingefroren war desto schlechter wird er und läßt sich eigentlich nur für Auflauf & Co. verwenden,sonst mutiert er zum Dauerkaugummi.Wir essen den gern nehmen aber nur die großen (deshalb angeln wir sehr tief).Ich seh aber immer zu das der als erstes verbraucht wird oder es gibt den gleich vor Ort.

Gut zu wissen...sind ja genügend hungrige Mäuler vor Ort.....