Was gibt es heute?

Zitat von MacGyver

Dann Glückwunsch Ihr beiden zum Grill-Nachwuchs. Da bin ich mal auf die Bilder morgen von der ersten Vergrillung gespannt.

hei torsten,

irgendwie riecht er immer noch neu....dh,wir werden ihn morgen mal etwas "vorglühen" lassen müssen,denn unser steak soll ja nicht "neu" schmecken

übrigens...unser krautsalat wollte nicht mehr mit uns spielen...zur strafe wurde er entsorgt,nu is drama,drama,drama in rolfes küche angesagt.....ich bin gerade schwerst beschäftigt, rolfe mental und küchentechnisch wieder aufzubauen.....doofer krautsalat....

Nachdem Rolf und Sandra inzwischen den Thread auf ein Niveau gehoben haben, daß wahrscheinlich schon Sterneköche heimlich mitlesen um sich inspirieren zu lassen , wird es mal wieder Zeit für einfache Hausmannskost.

Heute mussten die übrig gebliebenen Wiener von gestern verarbeitet werden. Deshalb gab es bei uns Wurstgulasch mit Penne Rigate.

wurstgulasch ist ne äusserst leckere sache totti

wir hatten ja heut den 2. versuch grünkohl ,nachdem der nu gesamt so um die 5h gekocht hat war das ne richtig leckere sache.LC:)
hach was spannt heut wieder die plauze.
rolf,danke für den tip mit der cooking time.

hallo gemeinde,

jens, das ist doch mal eine ansage mit dem grünkohl............

Torsten
danke für die blumen, mein lieber...........aber ganz unschuldig an diesem thread bist du ja auch nicht........du kleines leckermäulchen

kochen ist nun mal unsere leidenschaft, vllt. etwas zeitintensiver.......aber soviel zeit lassen wir uns alle mal
dankbar bin ich hier sandra, die meistens die ideen hat - wenn bei mir essenstechnisch der tunnelblick einsetzt............#zwinker2*
auch steckt die holde hinter der präsentation der essen und allen fotos, die wir so einstellen
ihr glaubt es kaum........wir sind freunde der deftigen, einfachen deutschen küche...........und schwören auf roulade, eisbein, schlachteplatte und co.

und freuen uns ein loch in den arxxx, wenn wir euch inspirationen geben können

ach ja...........essen gab es heute auch noch

da ja in fertigen fischstäbchen kein fisch sein soll - haben wir diese aus leng und lumpi selbst gezaubert, dazu salzkartoffeln mit einer senf- weißwein- dillsauce und einem salat mit in sherry und balsamico angeschwenkten schalotten

Bei uns hat heute ungewollt schon die Spargelsaison begonnen...beim gestrigen Einkauf viel uns ein Gemüsehändler auf, der 500g peruanischen Spargel (abgepckt u. eingeschweißt) für 1,49 Eus anbot, bei 1 kg sogar nur 2 Eus gesamt.
Weil wir es nicht glauben wollten u. der Spargel sehr gut aussah, entschlossen wir uns zuzuschlagen...nach dem Motto: Eine Spargelsuppe wirds allemal. Mein Schatz hat schon gedacht, dass die Dinger manipuliert sind#zwinker2* Am Ende haben wir nur 1 Eu bezahlt.
Also wird es heute standesgemäß Schnitzel mit Spargel und Kartoffeln geben...ich freu mich schon. Fotos später...falls erwünscht

Zitat von Toni

Also wird es heute standesgemäß Schnitzel mit Spargel und Kartoffeln geben...ich freu mich schon. Fotos später...falls erwünscht

toni,
erwünscht ?????......die sind ein muss !!!!!...wir wollen doch teil haben, an eurem spargelessen satt......

Leute, war das lecker, der Spargel butterweich und sowas von zart LC:).
Und dazu die selbstgemachte Spargelsuppe.
Geschmacklich ist der deutsche Spargel etwas intensiver...aber ansonsten 1A-Qualität (und nicht lebensmittelskandalbehaftet)#zwinker2*
Wenn ich daran denke, was der neue deutsche Spargel kosten wird...*rolleyes*

Zitat von Toni

Leute, war das lecker, der Spargel butterweich und sowas von zart LC:).
Und dazu die selbstgemachte Spargelsuppe.
Geschmacklich ist der deutsche Spargel etwas intensiver...aber ansonsten 1A-Qualität (und nicht lebensmittelskandalbehaftet)#zwinker2*
Wenn ich daran denke, was der neue deutsche Spargel kosten wird...*rolleyes*

im moment 98.- euro + steuer toni

lecker sieht das aus auf deinem teller ,das nenne ich gute deutsche küche

ist das spargelcreme oder klare spargelsuppe?

Zitat von jens1970

im moment 98.- euro + steuer toni

lecker sieht das aus auf deinem teller ,das nenne ich gute deutsche küche

ist das spargelcreme oder klare spargelsuppe?

Das ist eine Cremesuppe a la Hollandaise mit zarten Spargelstückchen, Butterflöckchen und Petersiliengarnitur

Die braunen Kleckse auf dem Spargel ist in viel Butter gebratenes Paniermehl, äußerst lecker!!!

lecker mein guter ,in franken kocht man bevorzugt klare spargelsuppe die ist auch echt gut und was für absolute puristen