hallo freunde,
ja............uns gibt es noch...........viel arbeit - was einem ganz besonderen "sandwich" geschuldet war........dazu aber später....*rolleyes*
letztens gab es rinderhackbouletten und hack in aubergine mit gemüsemix
und heute wird es geräucherten fisch geben...........makrele, dorsch, lachsforelle und ukelei.........a´la sprotte
Sandra sieht alles sehr lecker aus
, aber ich bin pappe satt. 
"fladenbrot mediteran":
Hatte ein Fladenbrot übrig! Was tun?:
Hier das Ergebnis:
Fladenbrot aufschneiden, beide Seiten mit Olivenöl und Tsaziki einpinseln, Oberseite dezent mit Gouda&Maasdamer verzieren und für ca.6min. bei 180° vorschmelzen!
so sieht die Oberseite dann aus!
Unterseite mit vorgebratenen dünngeschnittenen Hühnerfleischsteifen, Eisbergsalatblätter, Zwiebelringen, Krautsalat und Olivenscheibchen belegen, "jät kieß dropp" und ebenfalls mal kurz in die Röhre schieben!
Yes! So sieht es aus!
dann noch ein paar Tomatenscheiben darauf, noch ein wenig Käseraspel darübergesteut und mit Oberdeckel für 5-10min. bei 180° nochmals in die Röhre!....Guten Appetit!
Leicht, lecker und an warmen Sommertage nicht allzu magenlastig, trotzdem ungemein sättigend! Übrigens anstatt das Gericht "Fladen Mediteran" zu nennen, wäre auch die Bezeichnung "Europa Fladen" geeignet, da doch eine Reihe diverser Köstlichkeiten aus verschiedenen Ländern verarbeitet wurden!
Gruß hbt.
P.S.: Wer die Dimensionen eines normalen Fladenbrot kennt, weiß das 1/4 pro erwachsener Person nach dem letzten Foto richtig einzuschätzen!!!#zwinker2*
hallo freunde,
ja............uns gibt es noch...........viel arbeit - was einem ganz besonderen "sandwich" geschuldet war........dazu aber später....*rolleyes*
proudly presents.............
...........
das nugget-sandwich..........*rolleyes*
diese "fußbodenkonstruktion" - natürlich alles gut verklebt, hat uns neben weiteren unmengen an styropor an den wänden
doch viel zeit nach unserem urlaub gekostet. nun sind alle wände von styropor befreit - die hütte kann endlich wieder atmen...........#zwinker2*
@jo
dein sandwich sieht oberlecker aus............ und schreit förmlich nach nachmachen................LC:)
Sonntag sollte es bei uns einen Hefezopf geben ... Der Trick ist u. a. der, dass der Grundteig Zeit zum Gehen bekommt und zwar auf dem Pufferspeicher im Technikraum. Gut 40 Grad im Sommer und ideale Temperatur für den Hefezopf. Er ist wunderbar gegangen und zart luftig in der Zusammensetzung:
Leider ergab die Einweihung unseres Drehspießes auf dem Gasgrill nciht so eine Freude. Alles richtig gemacht bis zu dem Moment, als ich 5 Minuten vor Ende der Garzeit nochmal den Gasgrill auf "volle Leistung" bringen wollte. Dazu muss man wissen, dass ich zum Schutz der Aromaschalen Alufolie auf den Rost gelegt habe. Dort stand gut das herunter getropfte Fett der Vögel drin. Also nochmal "volle Pulle" und nur noch das Brot in den Ofen bringen. Kurz aus dem Fenster geschaut und herrieh, Feuer aus dem Gasgrill. Ich raus und alle Hähne zu gedreht. Feuer brennt weiter. Also Grill auf und Vögel raus ... oder was davon noch übrig war. Völlig schwarz gebrannt. Das Fett auf der Alufolie hat Feuer gefangen und hat die Vögel völlig außen verbrannt. Zwei Minuten haben ausgereicht...
Lehrgeld bezahlt und bei nächsten Mal nicht mit soviel Hitze und die Folie zwischendurch wechseln. Habe heute den Ofen sauber gemacht, war dreckig wie ein Kamin ... und hier ein Bild, als die Vögel am Beginn der Garzeit waren, von den Schwarzen habe ich kein Bild gemacht, war sauer ...
Nachliefern muss ich mein Grillen mit Kollegen vom Donnerstag, wo es Garnelenspieße, Filetspieße sowie gegrillten Lachs gegeben hat. Dazu ein selbstgemachtes Kuskus ...
... und die Filetspieße auf Originalstäbchen aus Kreta, extra lang ...
Vielen Dank, Rolf! Vor allem jeddet flög...
Ein Tipp noch am Rande. Das Hühnerfleisch habe ich wirklich in Streifchen (so 5x5mm!) geschnitten, damit der Belag nicht so dick aufträgt ! Und Hühnerfleisch deshalb, weil es dennoch leicht schmecken sollte (autgrund der Käsefettprozente)....Und nach einem Viertel dieses Kavenzmannes pro Person, hat hier jeder die Segel gestrichen. Da ging ohne 'nen kalten Ouzo sonst nix mehr! Muß ja nicht alles schlecht sein, was die Griechen machen....
gruß jo
mensch maddin..............das ist schade
wir nehmen als unterlage immer eine mit kräutern, gemüse und wein-und/oder wasser gefüllte feuerfeste schale. so kann ein feuerfangen ausgeschlossen sein.
nebenbei bekommt alles gargut einen besonderen geschmack und wird wegen dem wasser-und/oder weindampf nicht zu kross.
die filetspiesse samt couscous sind dafür aber beneidenswert...........LC:)
... wir nehmen als unterlage immer eine mit kräutern, gemüse und wein-und/oder wasser gefüllte feuerfeste schale. so kann ein feuerfangen ausgeschlossen sein.
nebenbei bekommt alles gargut einen besonderen geschmack und wird wegen dem wasser-und/oder weindampf nicht zu kross.
Gute Idee! Gemerkt!
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