Was gibt es heute?

toni ... ich hab's schon getan ... ähh gekauft, in der version "natur" liegt ja ein tuetchen pfeffer-mix der packung bei.
die steaks wird es aber bei uns erst am wochenende geben, warte auch lieber noch auf die zubereitungsempfehlung von rolf.
auf der packung steht die empfohlene bratzeit:
medium: 8-10 min. das steak ist innen zart rosa
well-done: 11-14 min. das steak ist durchgebraten

meine bisherigen bratversuche mit rindfleisch gingen auch in die hose.
ich habe so kleine mini-steak-bratthermometer zum reinpicksen, sind die hilfreich oder eher doch die fingerprobe?
rolf...wenn das mit dem braten nix wird, gibt es noch einen plan B

Mit dem "innen noch rot (roh)" oder "rosa"(fast roh) hab ich ein Problem, ich mag kein kaltes Fleisch (rohes schon garnicht) und wenn es noch rot ist, wie kann es dann heiß sein???:)

Die Spargelsaison wurde heute bei uns eröffnet!

hey ihr hübschen, der rolfe hier

jörg, spargel ist am we wieder ein muss.............LC:)

frank und sybille.............

8-10 minuten und darüber sind für ein gutes r-steak viel zu viel............
diese brauchen von beiden seiten max. 2 minuten bei scharfer hitze, bis ordentlich farbe ins spiel kommt,
..........danach noch für 10-15 minuten im vorgeheizten ofen bei ca. 80° ruhen lassen..............probiert es aus........
nehmt keine normale butter oder gar flytende.........ein gutes fett ist ein muss, albaöl, biskin oder auch reiner butterschmalz wirken wunder........

das fleisch ist dann noch rosa, butterweich, aber nicht kalt..........also keine scheu.........

Danke für den Tipppp
Ich war heute noch schnell in dem Laden, wo es aldi schönen Sachen gibt und habe noch zwei von diesen schönen Steaks bekommen.
Da wir ja bescheiden sind, gab es 1( ein) Steak für uns 2(zwei) heute mit Spargel in Hollandaise und Kartoffeln.
Das Gleiche noch einmal am Montag, meinem letzten Urlaubstag.
Morgen gehen wir zur Feier des Tages essen.
Zwei Blicke auf das Steak gefällig?

gerade aus der Entspannung

nicht mehr viel übrig, langt aber für ein Blick ins Innere
gebraten mit Butterschmalz

Gruß
Max
aus dem Urlaub

Eines für euch beide? Das ist nicht bescheiden, das ist Geiz.
Sieht aber gut aus.

nur so was kochend rot gewordenes - dorniges - mit harter Schale

Zeig uns lieber die Russenkrabben wenn sie auf dem Teller liegen, und den Nussknacker dazu.

alles verputzt, anstelle Nussknacker reicht eine gute Schere... saulecker mit Majo und Brot...*rolleyes* ich brauch Platz in der Gefriertruhe...

Zitat von Nordmann 1

Eines für euch beide? Das ist nicht bescheiden, das ist Geiz.
Sieht aber gut aus.

Ich habe verstanden.
Ich hab momentan ein klitzekleines Problem mit der Konfektionsgröße.#lol#

Diese xxl Teile haben je 400 gr. Nicht, daß ich Das nicht schaffen würde, aber wenn es zwei sind muß ich auch noch ein halbes 400gr Steak zusätzlich essen.->..
Und Das wird selbst mir zuviel.

Gruß
Max
PS: Solltest Du nicht auf dem Wasser sein???:)