Was gibt es heute?

oh man wir hatten schon wieder hunger.
heute sollte es mal fisch sein ,schöne pollackfilets wurden mit salz,pfeffer und muskat gewürzt und in öl ausgebraten.
dazu gab es ein kartoffel karotten püree und röstzwiebeln die in butter geschwommen sind .LC:)
man was bin ich satt.
die heutigen filets hatte mario(zauberlehrling) mit seinem lava verpackt ,nach dem ich die heute verarbeitet habe steht fest meine nächste anschaffung wird so ein gerät sein.
die qualität war deutlich besser als bei dem fisch den ich bisher immer einfach in gefrierbeuteln verpackt hatte.
danke für den anstoss mario

Zitat von jens1970

oh man wir hatten schon wieder hunger.
heute sollte es mal fisch sein ,schöne pollackfilets wurden mit salz,pfeffer und muskat gewürzt und in öl ausgebraten.
dazu gab es ein kartoffel karotten püree und röstzwiebeln die in butter geschwommen sind .LC:)
man was bin ich satt.
die heutigen filets hatte mario(zauberlehrling) mit seinem lava verpackt ,nach dem ich die heute verarbeitet habe steht fest meine nächste anschaffung wird so ein gerät sein.
die qualität war deutlich besser als bei dem fisch den ich bisher immer einfach in gefrierbeuteln verpackt hatte.
danke für den anstoss mario

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...Kannst du dir mit ruhigem Gewissen anschaffen Jens, ich bin auch davon überzeugt und schweisse alles mögliche damit ein
Fisch, Fleisch, Wurst, Schinken usw.

Zitat von lutzifischer

...Kannst du dir mit ruhigem Gewissen anschaffen Jens, ich bin auch davon überzeugt und schweisse alles mögliche damit ein
Fisch, Fleisch, Wurst, Schinken usw.

welches modell hast du denn lutz ?
im moment habe ich das 300 premium im auge.

Genau das Teil hab ich auch seit zwei Jahren und bin sehr zufrieden damit...und hier beim Forumspartner ( Vakuumtuete ) gekauft, da gibts Rabatt und die Tüten sind auch o.k.

Das 300 Premium habe ich Jens.
Volle Begeisterung!
Wenn Du bei Vakuumtüte kaufst, dann sag`an, dass Du von den Angelfreunden bist. (Rabatt)

n´abend,

oh - ein hoch auf unsere forenpartner.............da machen wir glatt mit..............

würzmischungen von dathe - gern wieder............LC:)
brathering und matjes..............ein träumchen..........

Jörg , Lutz danke für euren zuspruch das 300 wird es dann auch werden
an den forenpartner und den rabatt hätte ich gar nicht gedacht

Rolf ,hmmm deine eingelegten fische shen auch seeeeehr lecker aus .
wie nennt sich die mischung die du dafür verwendet hast?

jens, mein knabberöhrchen.............wie nennen sich die mischungen.............*rolleyes*

brathering und matjes nordische art........

wobei wir bei beiden noch ein wenig nachgeholfen haben
dem brathering wurde kein normaler essig zugegeben, sondern gurkenaufguß und dem matjes haben wir etwas rauchsalz zugegeben.

Zitat von nugget102

jens, mein knabberöhrchen.............wie nennen sich die mischungen.............*rolleyes*

brathering und matjes nordische art........

wobei wir bei beiden noch ein wenig nachgeholfen haben
dem brathering wurde kein normaler essig zugegeben, sondern gurkenaufguß und dem matjes haben wir etwas rauchsalz zugegeben.

perfekt danke für die info ,rauchsalz hab ich im schrank das wird getestet .

mit makrelen filet sollte das doch auch gehen? heringe hab ich leider keine.

Zitat von jens1970

oha was ist das ruhig hier .
wir hatten heute auch doch unerwartet wieder hunger und so wurde aus der brühe und dem restlichen fleisch vom gestrigen eisbein ne leckere kartoffelsuppe gezaubert .
ich liebe diesen einfachen aber deftigen sachen.

Das "Süppchen" war etwas zu früh kredenzt, hätte besser zu dem heutigen Mistwetter gepaßt. Dann bleibt man doch gerne zu Hause. Der Hammer aber ist Eure halbe Sau! Was für ein Klotz Fleisch! Auch wenn es weiß war...... ich bräuchte einen Monat um den Cholesterinwert wieder runter zu bekommen....LC:)

Gruß jo