Was gibt es heute?

booooombeeee............

klasse jörg..............

Irgendwann klappt das bei mir dem Anrichten auch noch.

Burgunder - Sauerbraten vom Rind mit Rotkohl und Klößen... einfach aber lecker....
Sauce mit Printen, Sultaninen, Rübenkraut, Pumpernickel und trockenem Rotwein...

An Jörg seiner Präsentation komme ich zwar nicht ran, aber geschmeckt hat es.

Lammfilet mit Brechbohnen, Rosmarienkartoffeln auf Rotwein-Wildsauce. Dazu gab es einen trockenen Frühburgunder aus der Pfalz.

dorschfilet mit frischdillsosse an salzkartoffeln mit frischem blattspinat. ich sags euch hmmmmmmmhwie lecker!
bild gibt es keines da wir es erstmal aufessen mussten

Kann auch nicht mit meinem Essen an die Seehecht Präsentation herankommen, aber Hauptsache es mundet...

Gestatten, netzstieliger Hexenröhrling,

dazu noch ein junger Steini mit Rührei, Zwiebeln und Bratkartoffeln... sauläggär... leider der Rest ohne Bilder!

P.S.: Die Größe der beiden kommt schlecht rüber! Ich habe sie heute mitten in unserem Ort im Grünstreifen vorem Einkaufen entdeckt, fast den Bordstein geküßt und beschlossen: Sind die Klamotten noch da, wennste zurückkommst sind die Deins... und so war es!

Gruß hbt.

....der Hexenröhrling hält hoffentlich nicht was er verspricht....( ich meine Hexe ) ...ich nehm nur was ich kenne und deshalb gestern letztmalig frisch aus dem Wald

und für heute wird der Ofen schon angeheizt

Ein Freund brachte mir ein paar Forellen vorbei die noch gerne in den Rauch wollen

@ Jörg

Für deine Panade nimmst du frisches oder getrocknetes Toastbrot ??? Auf jeden Fall werd ich das auch mal probieren.

...was gibt es übrigens heut bei den Fressfestspielen auf Hidra ????? Viel Spass euch allen.....LC:)

Heute gab es Farsund Köhler. Gefangen von Martin, eingewickelt und tief-gefroren von Georg und hier vorgestellt von Christian.
Dazu gab es einen trockenen Riesling aus dem Rheingau.

Zitat von lutzifischer

@ Jörg

Für deine Panade nimmst du frisches oder getrocknetes Toastbrot ??? Auf jeden Fall werd ich das auch mal probieren.

Frisches Toastbrot - die "Rinde" haben wir abgeschnitten.

Hallo Lutz,
die Hexen waren mir gnädig gesonnen und haben meinen Magen nicht auf links gedreht !

Deine Bebilderung der Dinge die zur Verkostung anstehen ist aber auch nicht zu verachten. Vor allen Dingen die Forellen...hmmm, könnte ich auch nochmal probieren...*rolleyes*

Gruß hbt.