Alles anzeigenlecker, frank...........
rehkeule geht immer - wir haben eine (für uns neue) variante entdeckt........
wSandraUnd dann füge noch gewässerte Kenntucky Holzchips mit zu der warmen Buche,ie auch lammkeule oder eisbein vorgekocht (mit thermometer auf 50° kerntemperatur) und dann sofort
auf offenem buchenfeuer langsam farbe bekennen lassen..........leckere grüße
sandra und rolf
Moin
ps: es soll sogar rehkeule für "relativ" kleines geld im supimarkt geben..........#zwinker2*
Und dann füge noch gewässerte Kenntucky Holzchips mit zu der warmen Buche,dann hast Du dazu noch einen Rauchgeschmack vom feinsten.