Was gibt es heute?

na huhu,

feine sachen habt ihr gemacht.............leeeeckkkkkeeeeerrr
bei uns gab es nur hausmannskost...........auf´m bau halt mit angezogener handbremse und eingeschränkter kochkapazität.......

kartoffelpuffer mal anders

..........wir haben auch indianerteller.........#lol#

lg
sandra und rolf

Kartoffelpuffer ist nicht so mein Ding, aber die Sülze klaue ich mal vom Teller. Ist ja nur Mundraub.

Schöne Kombi, sieht lecker aus...

Mahlzeit zusammen,

ich möchte nun auch mal etwas zu diesem Threat beisteuern. Da wir ja hier bei den Angelfreunden sind, könnte ich mir vorstellen, das der eine oder andere auch mal gern Fisch isst...
Hier mal eines meiner Lieblingsgerichte mit Süsswasserfisch: Hechtsuppe

1. ans Wasser gehen und nen Hecht fangen
2. schuppen, ausnehmen, putzen, portionieren u.s.w.
3. Hechtstücke in einen Topf mit relativ wenig kaltem Wasser (grade so den Fisch bedecken) viel Wurzelgemüse (Karotte, Sellerie, Lauch, gern auch Kräuter) Lorbeerblatt, Pfefferkörner, etwas Pimentkörner.
4. Fisch langsam bei kleiner Hitze gar ziehen lassen.

5. Wenn der Hecht gar ist, aus dem Sud nehmen und das noch warme Hechtfleisch von den Gräten befreien (ist zwar mühsehlig und er hat ne Menge davon, schmeckt aber astrein sauber und "schweine Lecker")

6. Den Sud durch ein feines Sieb passieren, evtl noch ein bisschen einkochen (noch intensiverer Geschmack)
7. Sahne nach Geschmack dazu, aufkochen und mit etwas Stärke abbinden (gut & schnell geht auch Mondamin Fix Saucenbinder o.ä.)
8. Mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken
9. JETZT DAS WICHTIGSTE: ganz viel frisch gehackten Dill & Petersilie dazu
10. das abgezuppelte Hechtfleisch mit rein
11. gekochte Kartoffeln dazu - einfach lecker

Wünsche einen guten Appetit und einen schönen Sonntag

mensch Wobbler, das sieht ja auch klasse aus. Aber ich scheitere schon an Punkt 1.#zwinker2*

endlich wieder in goed oud Holland... en nu lekker eeten, en kippesoep..
saukalt hier, Regen... brrh, bis morgen bleiben wir dennoch..

Gleich ist Kaffeezeit.......

Zitat von Wobbler07

Mahlzeit zusammen,

ich möchte nun auch mal etwas zu diesem Threat beisteuern. Da wir ja hier bei den Angelfreunden sind, könnte ich mir vorstellen, das der eine oder andere auch mal gern Fisch isst...
Hier mal eines meiner Lieblingsgerichte mit Süsswasserfisch: Hechtsuppe

1. ans Wasser gehen und nen Hecht fangen
2. schuppen, ausnehmen, putzen, portionieren u.s.w.
3. Hechtstücke in einen Topf mit relativ wenig kaltem Wasser (grade so den Fisch bedecken) viel Wurzelgemüse (Karotte, Sellerie, Lauch, gern auch Kräuter) Lorbeerblatt, Pfefferkörner, etwas Pimentkörner.
4. Fisch langsam bei kleiner Hitze gar ziehen lassen.
5. Wenn der Hecht gar ist, aus dem Sud nehmen und das noch warme Hechtfleisch von den Gräten befreien (ist zwar mühsehlig und er hat ne Menge davon, schmeckt aber astrein sauber und "schweine Lecker")
6. Den Sud durch ein feines Sieb passieren, evtl noch ein bisschen einkochen (noch intensiverer Geschmack)
7. Sahne nach Geschmack dazu, aufkochen und mit etwas Stärke abbinden (gut & schnell geht auch Mondamin Fix Saucenbinder o.ä.)
8. Mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken
9. JETZT DAS WICHTIGSTE: ganz viel frisch gehackten Dill & Petersilie dazu
10. das abgezuppelte Hechtfleisch mit rein
11. gekochte Kartoffeln dazu - einfach lecker

Wünsche einen guten Appetit und einen schönen Sonntag

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Punkt 12
in grossen Portionen einfrieren und zum Treffen uns mitbringen.. Vorkosten ist Pflicht...

Heute gab es Geschnetzeltes vom Schweinefilet auf Pasta.