Was gibt es heute?

Zitat von nugget101

heute abend habe ich mich mal so richtig ins küchenzeugs geschmissen....

hatte ja frei....und bin immer noch total gestresst - mal sehen, was der rolfe sagt....

diese bilder von sandras neuester kreation sind wir ja noch schuldig...............#zwinker2*............brotzeit war angesagt

dazu noch selbsteingelegte gurken...........leeeeckeeer..LC:)

heute hat mir sandra mit einer neuen idee den kopf verdreht ........ es gibt "vitello tonnato"......und ich mußte ihren einkaufszettel abarbeiten.....*eek*

lg
rolf und sandra

Vitello Tonnato sehr lecker.LC:) Nimm aber die großen Kapern mit Stiel.

Heute gab es Pasta mal etwas anders. Champignon, Aubergine und Trüffelpesto. War lecker, ist aber nicht so mein Ding.

jo, christian

wir nehmen natürlich die kapernäpfel.........

hallo meine lieben schlabbermäulchen,

auch mein eigens kreatives vitello tonnato ist soeben geschichte

der rolfe reibt sich immer noch den bauch......also war es lecker .....glaube ich ?????

.....zubereitungsart und -weise stellt dann mein allerbestigster küchenhelfer ein......
wenn er es überlebt hat...hi,hi...

und ob ich es überlebt habe - ich habe es sogar erlebt.........vorzüglich war es

und nun im schnelldurchlauf die zubereitung

man nehme hauchdünne entrecotescheiben

halte diese ca. 10 sekunden in eine kräftige brühe,
versenken geht natürlich auch und trocknet sie dann auf küchenpapier

das fleisch bekommt beim garen bereits eine dekorative, wellige form
und ist butterweich. diese version ziehen wir dem schneiden der scheiben vom gegarten stück vor.

die kapernäpfel werden ebenfalls abgetrocknet,
mehliert und in heißem öl kurz (ca. 30 sekunden) gebacken

die soße besteht aus 200ml saurer sahne, einer dose thunfisch natur, ein paar kapern, dem saft einer halben zitrone,
einem schuß olivenöl, zwiebelwürfeln, grobem salz und pfeffer aus der mühle. das ganze wird dann mit dem pürierstab
zu einer fast homogenen sauce verarbeitet. dazu gab es noch gezupftes hüttenbrot mit knoblauch.

lg
rolf und sandra

heute abend wird dann der gasgrill angeschmissen

Heute gab es falschen Hasen mit weißen Schwarzwurzeln. Etwas verunglückt, aber das tut dem Geschmack keinen Abbruch.

Heute gabs mal wieder Wildschweinbraten, dazu Eisbergsalat mit Zitronen-Dill-Dressing...LC:)

Wozu braucht man dazu noch Ziegenfutter?

ein herzliches halloooo an meine abgemagerten (vielleicht nur noch salatessenden) kochtopfgucker,

toni, christian und unser einer sind wohl die einzigen mit `ner fast warmen mahlzeit im bäuchle.....

frau bekommt ja schon ein jaaaaaanz schlechtes gewissen, hier nur bilder sprechen zu lassen....

ich sage schon mal flüsternder weise, was es heute bei uns gibt.....

A HAX`N VOM GRILL ......uups