Was gibt es heute?

Sauerbraten wie bei Muttern, 1 Tag in der Sauce ziehen lassen.

ist aber noch genügend für morgen da...

Ich mußte erstmal die Küche für mich beanspruchen, da das Rehblatt noch auszulösen war und ich mir fest vorgenommen hatte, daraus einen Gulasch zu zaubern.
Jetzt noch bissel schmurgeln lassen, bissel Rotwein ran und auch etwas in meinen HalsLC:) und dann wird alles gut.
Es riecht schonmal hervorköstlich

Schnell erledigt, aber saulecker

kaltgeräucherter Lachs mit Bandnudeln in Sahne - Kräutersauce...

Der Lachs ist gerade im Ofen
Hier noch mit den Anderen zum trocknen

2Kilo Rotkraut selbst geschnibbelt

so, typisches Westfalen-Essen, pimpt by me and Chefkoch.de

Sauerkraut mit Kartoffeln und Kasseler, daraus wurde

Sauerkraut mit Schinkenwürfeln, Katopü, Kasselerkotelett, gebraten, mit Ziebeln in Mehl und Paprikapulver gewälzt...

und wech isses...

Jetzt aber...Rehgulasch (selbst aus dem Blatt ausgelöst) mit leckeren Einkellerungskartoffeln aus der Lüneburger Heide und selbst gemachtem Rotkraut....das osä. gibts bald mal wieder......und....schon wieder hab ich den Zonk, Schatzi will bald nicht mehr kochen, bei mir schmeckt es zu gut->..

Ich wünsche euch noch einen schönen Restadvent

Auch von mir paar "Archivaufnahmen".......

Entenbrust und als Beilage gabs "Rücken" gefolgt von der Fahrt zum Arzt,und deshalb nur das eine Foto.....

Hähnchenkeulen ohne Gräten.....

Gruß Marcel

Ich habe hier etwas, das kennt ihr sicher nicht. Gibt es erst morgen, aber da melde ich mich nicht
Hanfsuppe (keine Sorge die Körner sind ohne Nebenwirkung:))

Alte Familientradition, immer als Vorspeise zu Weihnachten.


Natürlich wird der Sud gefiltert.

Wichtige Zutat für den Koch

Bereit für morgen

ist das dann wirklich so cremig ? Und wonach schmeckt das ?