Was gibt es heute?

Zitat von Heide Angler

Da Gestern unser Wildschwein Lieferant da war, hat mir meine Frau heute wunderbare Wildschwein Spare-Ribs gemacht.

Moin Mario!

Sehen sehr gut aus....ich kann es quasi riechen!

Georg Sie sahen nicht nur gut aus, Sie schmeckten auch Göttlich.
Wurden halt von Gela gemacht.

nabend ihr lieben,

die temperaturen sind im keller...jetzt können unsere kochstellen wieder auf volle pulle gedreht werden...

bei uns gab und gibt es kohlrüben...klassisch mit gänseklein und suppenhuhn,

dazu die gegrillte haut von beiden dazu...mei, ist die knusprig - njam,njam

wir lieben diese suppenwochen...und lecker war/ist es allemal

n´abend...

heute gab es "surf`n turf"

riesengarnelen, lammsteak, mit bohnen und kartoffelgratin

sehr lecker...

und für morgen haben wir einen lamm-/weisskohltopf vorbereitet...

einen tag muß er aber immer ziehen..

oh, vom lammtopf ist gar nichts mehr übrig geblieben...*rolleyes*

dafür gab es heute wieder lamm...als karree

dazu selbstgebasteltes kartoffelgratin, möhrchen und garnelen mit rotwein-zwiebelsoße

Ich habe gestern zum testen meine erste Entenbrust Sous-Vide zubereitet

oh, lecker entenbrust......LC:)...schön knusprig und noch rosa...

bei uns gibt es heute - und gab es gestern eine lammkeule klassisch
...das sind keine durchschüsse - nur die eintrittswunden von knobizehen...
dazu bohnen im speckmantel, reis und rotweinsoße

wenn morgen die kinder und enkel kommen, stehen wir wegen einer vegetarierin vor immer neuen herausforderungen...#zwinker2*...fisch ist sie aber nicht abgeneigt...
so gibt es königsberger aus einer mischung von pollack, rotbarsch und köhler
alles schön kleingehäckselt, danke sandra für die geduld...

nur noch etwas abschmecken und andicken - weihnachten kann kommen....

Ich will auch wieder meinen Senf dazu geben.
Neulich Truhe gefilzt, Rippenbraten von der Wildsau gefunden.

Gebratenen Rosenkohl dazu, einfach lecker.
Gruß
Max

zwar nicht von heute aber von gestern. Geburtstagsessen 3 Variationen von heiligen Butt.

Gruß Seahavk

Heute war ein guter Anlass etwas zu machen was wir schon seit einigen Jahren nicht mehr hatten.
Orangen mit Olivenöl, Zwiebel und Pfeffer.
Dazu ein paar Rotgarnelen.