Grüner Hering

Hier ein Rezept das ich im Tausch von meiner Nachbarin bekommen habe.

Bratheringe

Heringe waschen, mit Küchenkrepp trocken tupfen
von innen salzen + in Mehl wenden
von jeder Seite 5min braten.

einlegen:

Marinade

2 Tassen Wasser
2 Tassen Essig
2 Tassen Zucker
1Eßl. Salz Gefäß
Pfefferkörner
Lorbeerblatt
Zwiebelringe

alles zusammen aufkochen, abschmecken und heiß über die Heringe geben.Gefäß(Auflaufform)mit Heringen mit Alufolie abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen

Guten Appetit
Arne

Hallo Aqua M,
ja ich hab auch nochmal nachgefragt ob das nicht ein bischen viel Zucker ist, aber es wurde mir damals so bestätigt.
Durch die gleichen teile von Essig,Wasser und Zucker ergibt sich ein süß-saurer Geschmack.

Gruß Arne