Weihnachten ist ja so ein Fest, wo sicher bei dem Einen oder Anderen auf der Festtagstafel Lachs nicht fehlen wird.
Bei mir fehlt er auch nicht.
Hier ein interessanter Artikel mit einer Fotostrecke dazu gefunden im „Manager Magazin“ –> Klick.
Pink und Chum inzwischen für Schlittenhunde zu schade.
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Sehr informativ!
Ich stehe eher auf Salmo salar, am besten nur Wildlachs, zwischen dem und Zuchtlachs liegen Welten.
Die Pazifischen Arten schmecken mir nicht........
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