Elektrisches Filitiermesser

Zitat von Barschandy

moin moin Petris,
ich setz noch einen Drauf, war von Freitag zu heute in mec Pomm bei meinem Freund Dieter der war Koch auf neh Fischfangflotte in der DDR nach der Wende Koch und Ausbilder der hat sich bei einem Fischer an der Müritz eine Filitiermaschiene angeschaut die bei unseren Weisfischarten nach dem filitieren die Y-zilongräte mit feinen messern in kleine Stücke so um 0,5 cm zerkleinern um so den Überfluß an Weißfisch als gute alternatieve im Preis für die Gastronomie und für uns als Angler ein Gleichgewicht für Gewässer und Naturzu schaffen. ( Meine Interpretation zum Fisch )

Gruß Andreas

:confused: ? :confused:


Andreas/Barschandy
ich habe eine Bitte:

Verwende bitte Interpunktion > . , auchgerne - ; ( )

Deine Beiträge sind insgesamt schon fragwürdig, aber ohne Punkt und Komma
erst Recht nur äußerst schwer nachvollziehbar und nicht immer verständlich.

Ein Forum lebt von den Beiträgen...

...aber die Beiträge müssen auch verständlich formuliert sein.


In diesem Sinne...

Gruß
Heiko

Ich habe mal am Sunnalandstraumen eine Truppe getroffen, die hantierten auch mit so nem Gerät. Meine erste Reaktion, sonst alles klarr???, änderte sich dann allerdings, das funktionierte richtig gut, hätte ich absolut nicht erwartet.

Ich habe mir deshalb keines gekauft, aber meine Meinung dazu etwas geändert, jeder soll glücklich werden - nach seiner Fasson.

Zitat von Micha cb59

Ich habe mir deshalb keines gekauft, aber meine Meinung dazu etwas geändert, jeder soll glücklich werden - nach seiner Fasson.

er hat doch gar keins andy !

Stimmt, ich habe keins, ich kann mich aber erinnern, dass der Kollege damals jedes Jahr von seiner Frau ein neues zu Weihnachten bekam.

Keine Ahnung, ich habe keinen Kontakt, vielleicht wars ja eine Art Fetischismus.

Ich finde das hier sehr interessant mit dem elektrischen Filetieren

Ich kann mir das bildlich aber nicht so richtig vorstellen, wie das funktionieren soll. Habe auch mal bei Youtube geguckt und nix gefunden...

Schneidet ihr damit einmal die komplette Seite, inkl. Bauchlappen und Gräten, vom Fisch runter?
Vorsichtig an den Bauchgräten vorbeischneiden, stelle ich mir mit dem Messer sehr schwierig vor.

Zum Häuten braucht man dann wahrscheinlich noch ein extra Messer, oder geht das auch mit dem elektrischen Messer?

Erzählt mal, finde ich echt interessant Gibt für mich nix nervigeres als mit normalen Messern zu filetieren, die dann wieder stumpf werden und sich durchbiegen und blabla

Ich selbst habe das auch bloß gesehen, das hat richtig gut funktioniert, aber gleiches kann ich Dir auch über manuelle Filetierbeobachtungen berichten. Gekonnt ist gekonnt, so rum wie so rum, das elektrische Messer ist definitiv kein Filetierautomat, der alles kann, aber wer Interesse hat soll es einfach probieren, die Dinger kosten ja nicht wer weiß was.