Un ich kumm us der Kölsche Jäjend! Ich kann mer dodrop kenne Reim mache. Ich weiss och net ob ihr dat he lääse künnt oder verstoht.???:)
Schönne Jross vum Ring ühre Gohann
Jeden deutschen "kauderwelsch" muss ich nicht verstehen!:cool:
Aber ein büschen der Sprache "seines" Urlaubslandes sollte man doch wohl beherschen. Hilft im Urlaub auch immer weiter.
Die Essenz des Artikels in groben Zügen:
Einige (clevere) norwegische Fischexportøre bilden einen Verbund, die auf absolute Spitzenqualität setzen und den deshalb Namen SKREI als Markennamen registriert haben. Fische, die unter diesem Markennamen in den Handel kommen, müssen aussergewöhnlich strengen Qualitätsansprüchen genügen. Man versucht, möglichst vielen Fischern die ganz alltäglichen Schlusigkeiten abzugewöhnen. ZB, Fische zu spät zu kehlen und zu schlecht ausbluten zu lassen. Oder Fische stundenlang unausgenommen liegen zu lassen, weil dann aktive Enzyme im Magen und Darm die Qualität schon mal deutlich verringern. Sowas schadet der gesamten Branche, weil, wer will schon für Lala-Qualität Spitzenpreise bezahlen? Besonders, wenn das Angebot manchmal grösser ist, als die Nachfrage?
Mein eigener Senf dazu: Wenn Norwegen im Bereich Fisch auf mehr Qualität und mehr eigene, spitzenmässige Veredlung setzten würde (wie zB die Dänen es machen) bräuchte Norwegen keine Erdöl-Einnahmen.
@ alfnie
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