Beiträge von bjoerni33

Hier mal zwei Bilder von einem leckeren Schmaus,...mmmhhmm,..bekomme gleich wieder Hunger,...#zwinker2*

[quote='Engeløya','http://umzug.norwegen-angelfreunde.de/forum/index.ph…6482#post436482']

Dafür mußt Du dann eine "gute" Quelle haben, am Besten einen Kleinfischer. Die Weibchen müssen ja wieder zurück ins Wasser.
En Versuch ist es wert. Ein göttlicher Genuß.

QUOTE]

Jo,..die habe ich da oben. Holen bei ihm schon seit Jahren unsere Krabben dort und habe ihn auch immer mit unseren Fischabfällen für seine Körbe versorgt.
Denke mit dem bekomme ich einiges hin. Bin ím Moment bloß nicht mehr oben,..da ich ja mir nen neuen Virus zugezogen habe,...*rolleyes*...

Ja,..habe es ja auch mal gelernt,....im Fischrestaurant,....#zwinker2*

Das ist allgemein beim Kochen so,....einfach ist oft am besten....

Wir hatten auch schon mal ne Krabbe die noch durch die Küche spazierte,....ein Stoß mit dem Messer,..direkt hinter die Augen beendete dies dann nach Sekundenbruchteilen und direkt danach ging es in den Topf.

Noch nen Tip,..die Krabben sollten nicht direkt kochen,..sondern kurz unter dem Siedepunkt gegart werden. Den Schaum abschöpfen,....den Fond kann man dann auch noch gut verwenden.

Das mit den Roggen hört sich gut an,..das kannte ich nicht,..danke dafür,..das werde ich gerne mal versuchen wollen.

Zitat von Willimann

Muß ich auch sagen. Ich hatte vorgekochte, tiefgefrorene aus der Metro. Mir hat's geschmeckt.
frische habe ich noch nicht genießen können, habe also keinen Vergleich.

Glaube mir,..das ist gar kein Vergleich.
Wir haben oben immer 100Nkr das Kilo bezahlt,.....direkt frisch vom Fischer,.....war jedesmal ein Schmaus.
Die Zubereitung ist vor allem super einfach. Etwas gesalzenes Wasser zum kochen bringen,..die Beine rein,,..und nach ca 12 Minuten wieder raus und ganz kurz in gesalzenes Eiswasser,....Beine aufeschnitten,.....und ran,..mmhhmm
Dazu Knobibaguette,...Knobi und Cocktailsauce,..Zitronenmajo,..und frischen Salat,...und fertig ist ein oberleckeres Essen,..gehört immer zu ner Nordkaptour dazu

Sorry,....ich muß grade echt lachen.
Vom Thema mal abgesehen,.....denke einige erkennen jetzt (erst) dein wahres Gesicht.
Ich kannte es schon aus dem anderem Forum,....daher wundert es mich nicht was du jetzt hier abziehst.

Zitat von Norwegen57

He,
nicht vom allgemeinenen Trend abweichen!
Kleiner Köder und minimale Schnurr = ERFOLG!!!
Oder habe ich da etwas nicht ganz auf die Reihe bekommen?
BG Bernd

Schnur war immer 20lbs Power Pro,...und warum nen kleiner Köder,.....

habe damit eigentlich nie weniger gefangen wie die Jungs mit Pilkern neben mir,....nur das wir nehr spaß hatten,...

Hier auch mal einer meiner Lieblingsköder,..sind aber auch nicht ganz billig,.,.je nachdem welches Model man nimmt,....

Ja,..genau das ist sie.

Zitat von Andal

Grad bei dir am Hexenkessel wäre es mal wirklich interessant, auf Artenvielfalt zu fischen, um zu sehen, was man nicht vermutet!

Die Artenvielfalt ist im Bereich des Sogne riesig. Wir hatten mal 26 verschiedene Fischarten in einem Urlaub. Vor allem beim Stegangeln gab es immer wieder mal Überraschungen wie zb diese hier. Denke die meisten dürften den Gesellen mittlerweile kennen,...damals haben wir doch erst mal komisch geguckt. Leider konnten wir die C...nicht zurücksetzten.