Beiträge von Thorsti

Interessanter Satz der Sprecherin vom Fischereiministerium Schleswig-Holstein:

Hinzu komme: „Retrospektiv lassen sich solche Einflussfaktoren besser abschätzen und die damaligen, auf dem besten Wissen basierenden Entscheidungen kritisieren.“

Heißt auf gut deutsch, hinterher ist man immer schlauer und es kritisiert sich leicht. Was man dabei aber vergisst ist, dass das nur geht, wenn vorher falsche Entscheidungen getroffen oder die Wissenschaft ignoriert wurde.
Es ist leider immer das Gleiche…

Hallo Simon,

Ein herzliches Willkommen auch von mir

Da fliegt sogar die Möwe rückwärts

Seelachs-U-Boot … wäre auch noch eine Option

Ja, das ist leider ein Dilemma, welches sich erst dann erledigt, wenn es sich wirtschaftlich gar nicht mehr lohnt. Der politische Wille fehlt, weil der ökonomische Druck von Interessenvertretern (Industrie, etc.) zu hoch ist.

Leider ist dann die Natur aber auch am A….

PS: passt übrigens zu dem Bericht über Fangflotten vor Südamerika…

U-Boot ?

Hatte ich schon mal in Vorbeifahrt bei Bergen/Sotra…

Hallo Heinz,

Meine Mischung ist immer die gleiche:

0,5L weißen/klaren Essig

0,5L Wasser

1 EL Salz und 1 EL Zucker.

Aufkochen und kochend in die Gläser füllen, schließen, umdrehen und nach 5 Minuten wieder aufrecht stellen. Fertig. Vor dem wegräumen noch kontrollieren, dass Vakuum vorhanden ist. Hält sich dann locker 1-2 Jahre. Der Essig macht die Chili bissl milder… aber nur bissl .
Eignet sich so auch gut als Mitbringsel…ist jedenfalls sehr beliebt

… die anschließend gleich verarbeitet wurde…

Heute erfolgte die erste Ernte…

… die Bunten brauche ich auch… allein schon nur aus Spaß an der Farbe 🌶️🌈🌶️. Und da sie aufrecht wachsen, sieht man die auch klasse.

Meine kleinen Aji Mojero sind alle grün und verstecken sich noch zwischen den Blättern. Erst August /September werden sie gelb und sichtbar…