Beiträge von Toni

Heute hat Schatzi gekocht, ich hab lediglich die Kartoffeln geschält und die Schnitzel verprügelt.
Als Vorspeise gab es eine lecker Spargelsuppe.

Zitat von nugget101

@ frank und steffen,
ich kenn dieses leckerli aus brandenburg mit makkaroni und tomatensoße...auch sau lecker

Ja, mit Makkis und Tomatensoße ist wohl original, ich hab allerdings mal Schinkenwurst (Bierschinken) verwendet, auch lecker.
Neuerdings esse ich lieber Makkis mit gebratener Wurst aber ohne Soße, dafür mit viel Krümelkäse, so wie früher bei Mutti ( siehe 11362).

Die letzten Tage gab es bei uns gute Hausmannnskost

Jägerschnitzel

Damhirschkeulenbraten

Beffi, dazu Kräutersaitlinge

und gestern lecker Pizza mit Rindersalami, viel Zwiebel, Tomate, Oliven und viel Käse

Heute mal wieder eine meiner absoluten Leibspeisen, Rinderrollo mit Zubehör..könnte ich mich glatt reinlegen…leider nix mehr da

Wie in Friedenszeiten Samstags bei Mutti.
Makkaroni mit gebratener Jagdwurst, vor dem Servieren nochmal schön in Butter geschwenkt. Da braucht man nix Anderes mehr.

An meiner Tomatenfront tut sich auch ganz langsam was

Mal nach längerem wieder ein schönes Schnitzel, ausgelöst aus dem Kotelett, butterzart und einfach nur köstlich.
Schatzi hat nicht gemeckert und das ist ein gutes Zeichen.
Hab heute früh schonmal vorsichtshalber eine Allopurinol extra genommen.

Heute mal wieder eine Meldung von der Kochfront.
Frischer Dorsch ganz vorsichtig confiert in Rapsöl, mit Zitronen-Buttersoße und den üblichen Verdächtigen als Beilage und Sättigungszubehör.
Ich war heute mal völlig unbeteiligt, heute war Anette am Start. Es war extrem köstlich.
Übrigens kann ich dieses Confieren von Fisch nur wärmstens empfehlen.

@nuggets…bei toter Oma hört für mich die Freundschaft auf, wobei, da dürfte ich ja mit Anette auch nicht mehr zusammen sein->..

Zitat von Lachsfan

Moin Frank!

Hast Du schon mal das probiert?

- 1 Teil Seelachsschnitzel mit ebensoviel Frischkäse pürieren, als Brotaufstrich.....saulecker!

Diese Brotaustrichvariante kenne ich von Farsundklaus, ist ehrlicherweise nix für mich. Ist so bissel wie Thunfischpizza, Fisch und Käse passt für meinen Gaumen nicht zusammen.