Beiträge von GerrimaLG

Ist das Angebot noch aktuell? Würde mich über Infos per PN freuen!

Gruß Gerrit

Zum Thema schärfen!

Mann muss hier unterscheiden zwischen:

- Abziehen: Eine Aufbesserung der "Restschärfe" - meistens mit Wetzstählen (Diamant oder Standard)
- Schärfen: Zur Herstellung einer Grundschärfe - Schleifstein o. ä.

Für den Ungeübten empfehle ich zum SCHÄRFEN einen "Lanksy Schärfset" - hier wird der Winkel zwischen Messer und Schleifstein durch ein Führung garantiert!

Bei Messern sind für mich ach die Modelle von Swibo und Dick einfach der absolute Preis/Leistungs-Sieger!