Paris. Die Austernzüchter an der Bucht von Arcachon an der Atlantikküste hatten doppelt Grund, den Jahresbeginn mit Champagner zu begießen: Das Pariser Landwirtschaftsministerium hat ihrem Wunsch endlich stattgegeben und den biologischen Mäusetest zur Prüfung der Austerngesundheit durch eine chemische Analyse ersetzt.
Frankreich: Von Menschen, Mäusen und Austern
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