Fischfrikadellen mit selbstgemachter Remoulade – Rezept aus Dänemark -
Das Rezept funktioniert sowohl mit frischem Fischfilet als auch mit tiefgefrorenen Filets. Letztere muss man zuvor auftauen und gut mit Küchenpapier abtupfen. Wer einen guten Fischhändler vor Ort hat, kann sich bei den Sorten der Filets beraten lassen und sie nach eigenen Vorlieben mischen....
