Garnelen aus Bayern: Das Mekong-Delta von Langenpreising
[h=3]Geheimzutaten im oberbayerischen Grundwasser[/h] Seit 2016 produziert Crusta Nova Garnelen der Sorte White Tiger, zuletzt dreißig Tonnen pro Jahr. In acht Becken auf zwei Etagen wachsen jeweils hunderttausend Krustentiere fünf Monate lang bei konstant dreißig Grad Celsius und achtzig Prozent Luftfeuchtigkeit zur Schlachtreife heran. Ihr Futter hat Riedel eigens aus Weizen, Erbsen, Sojaöl und Fischmehl entwickeln lassen, demnächst beginnen die ersten Versuche, auch Insekten an die White Tiger zu verfüttern....
