Ein Artikel aus der Schweiz....
Der Fisch hinter den Chnusperli
Auf den hiesigen Speisekarten ist das Egli weit verbreitet. Mit der Wahl zum Fisch des Jahres 2019 will der Schweizerische Fischerei-Verband das Tier bekannter machen, von dem das beliebte Filet stammt. Drei weitere Tiere stehen dieses Jahr im Fokus...
